У нас в семье самые тоненькие и вкусные блинчики это у моей мамы, даже свекровь так не умеет как моя мама. Я только лишь однажды,будучи беременной на масленицу попробовала блинчики испечь....только сожглась вся, добавила муки и сделала блины. Я уж отчаилась думала безрукая.....но сегодня муж привез молоко от родителей, и я решила еще раз попробовать. Делала все на глаз.
Раз размешала....нет не пекуться прилипают, мою сковороду, добавляю муку....опять на сковороду...опять не пекуться не отлипают...добавляю подсолнечное масла побольше в тесто.....и о чудо процесс пошел только мелкие пузырьки насторожили, позвонила маме оказалось что это гуд, признак хороших не резиновых блинцов. Начала жечься...мама говорит пробуй не руками переворачивать а лопаткой....блин пока снимала шлепнулся, Мама говорит по телефону со сковороды просто в тарелку переворачивай и не жгись. Ну и все я начала блинчики штамповать....мой муж налетел и первую кучку подчистил благополучно...похвалил. Сейчас сижу допекаю, довольная и счастливая что я теперь истинная женщина....я не только родила ребенка но и блинчики печь научилась тоненькие, кстати под конец я уже и руками переворачивала!
