ППшная лазанья

Если кто ещё не в курсе, то ПП это просто Правильное Питание.

Любое блюдо можно адаптировать под принципы ПП и есть вкусно, полезно и красиво.

***

Гоним прочь стереотипы о ПП и куриных подошвах с размякшей брокколи.

НАДО:

250 гр листов лазаньи (сухих)

400 гр куриного фарша (грудки, ножки без кожи) можно заменить на творог

250 гр шпината (размороженного) или любой другой зелени...на пример: натёртого кабачка или отваренной и раздавленной вилкой брокколи....

200 гр нежирного сыра

500 мл жидкой томатной пасты или густого томатного сока

1 ч.л. кокосового масла (именно на кокосовом можно жарить, при нагревании оно не мутирует).

2-3 ст.л. отрубей (у меня овсяные)

соль, перец, чеснок, укроп.

ГОТОВИМ:

* На кокосовом масле обжариваем фарш, постоянно помешивая. Не пересушите. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и укроп

* Залейте томатами (+/- 250 мл)

* Для слоя из шпината: размораживаю шпинат в микроволновке и отжимаю

* Добавляю пару-тройку ложек овсяных отрубей

* Подготовьте листы для лазаньи.

* Макаронные изделия на ПП есть не можно, а нужно! Мне нравятся такие красивенькие

* В составе только мука грубого помола и яйца

* Натрите 200 гр нежирного сыра. У меня такой 15% жирности

* На дно формы налейте часть оставшегося сока

* Положите листы. Сухие.

* Чутка сыра и фарша

* Снова листы и

* Слой шпината

* Присыпьте сыром...(оставьте маленькую горстку для верха)

* Последний слой - листы и сверху оставшийся сок

* Сбоку аккуратно залейте +/- стакан воды

* Закройте фольгой и в духовку на минут 50 при 200

* В конце посыпьте сыром и врубите гриль.....Но далеко не уходите, а то будет так:

* Если обгорело и подсохло, то оставьте остывать под фольгой. Листы станут мягкие :)

Всё.

П.С. Солите и перчите всё по вкусу.