Вам понадобится:
200 г консервированной горбуши
3 плавленых сырка
2 клубня картофеля
2 яйца
соленые огурцы (для оформления)
зелень
майонез
чеснок
соль
Способ приготовления:
Такой нарядный салат приятно удивит всех, кто соберется за новогодним столом, и не только благодаря оригинальному внешнему виду, но и благодаря прекрасному вкусу.
Яйца и картофель отварить, размять вилкой горбушу, натереть на крупной терке яйца и картофель, перемешать с рыбой.
Добавить в пропущенный через пресс чеснок, майонез, посолить.
Выкладывать «Змейка» на блюдо в виде змеи, оформить тонко нарезанными кружками огурцов, глаза змеи делаются из оливок или зеленого горошка, язык – из моркови, трава – из зелени.
Перед подачей на стол убрать в холод.
2.Праздничный салат «Жемчужина»
Вам понадобится:
300 г кальмаров
100 г твердого сыра
4 яйца
1 банка красной икры
майонез
Способ приготовления:
Этот нежный и красивый с сыром и морепродуктами великолепно украсит стол и понравится всем, кто соберется за ним.
Кальмары и креветки отварить в течение 5мин, немного подсолив.
Отварить до готовности яйца, очистить, отделить белок 1 яйца для оформления, остальное натереть на крупной терке, сыр также натереть.
Несколько колец кальмаров и креветок, а также часть икры и сыра оставить для оформления.
Соединить нарезанные соломкой кальмары и очищенные креветки с икрой, тертыми яйцами и сыром, добавить майонез и перемешать, выложить «Жемчужина» в ник, украсить натертым на мелкой терке сыром, сделать цветок из колец кальмаров, оформить креветками и икрой.
Перед подачей на стол убрать «Жемчужина» в холод.
