Я как всегда с МК припёрлась, правда подробно снимать было некогда, надеюсь, что поймете!

Бисквиты пекла в прямоугольной форме, застеленной пекарской бумагой,вот такие http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1454288 ,2 из двойной нормы (разрезала пополам) и 3 из обычной( как рецепте).

На торт пошли 2 больших и 2 тонких, а третий тонкий на книги.

Крем на обмазку тоже здесь ( масло + сгущенка+ крошка из обрезков) http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1419120

Ну а теперь, коментирую фотки:

Крем для прослойки - взбила сливки (0.5 л), отдельно маскарпоне (0.5 кг)+ 3 пакетика пудры ( по 80 г каждый),

на весь торт этого крема не хватило, сделала еще пол нормы.

Первый слой бисквитов пропитала ананасовым сиропом, сверху крем, потом кусочки ананаса, затем опять крем.

Второй слой: персиковый сироп, крем, кусочки персика, крем.Накрыла третьим слоем бисквитов, края

обмазала масленным кремом с крошкой и в холодильник на ночь .

Вот так делала деревянную повехность.

Тонкий бисквит выровняла, разрезала на 4 части,пропитала сиропом, крем, персики, крем.

Края замуровала кремом с крошкой и отправила к основному торту.

МК книжки здесь, делала по нему http://u-samovara.ru/?p=2223

С глобусом пришлось повозиться!Взяла две полусферы( у меня они из пластиковой упаковки для шоколадного зайца-смешарика, это было ёлочным украшением), накрыла каждую мастикой ЖЕЛАТИНОВОЙ(за три дня до этого пробовала сделать из мармышковой, до сих пор не высохли, пришлось переделывать!

Желатиновую делаю так: 1 чайную лож. без верха желатина замочить в 8 чайгых лож. воды на 30 мин, затем растопить в микро и вымешивать с сах. пудрой, сначала ложкой, а потом руками, понемногу подсыпая пудру( количество пудры не измеряю, делаю на глаз )

Ну и заготовки для ножки глобуса( из мармышковой, но лучше бы тоже из желатиновой, уж больно долго сохли)

Когда половинки глобуса высохли, склеила их с помощью водички и смешанной полоски мастики ( мармышковая + желатиновая), дала подсохнуть, затем приклеила материки, тож на воду.

Лист из желатиновой, подсох, потом надпись пищевыми фломастерами и подкрасила золотым кандурином.

Линейка, скрепки и ручка, думаю не требуют особоо внимания и так все понятно:)

Ну вот в общем-то и всё!

Я не очень довольна результатом, стол получился скорее мраморным, чем деревянным, но вымешивать большие объемы мастики трудновато!Тортик получился весом 12 с лишним, в холодильник влезал с трудом из-за того, что дверь у меня настеж не открывается, приходилось по диагонали впихивать, каждый раз боялась, что упадет!

подарок выпускникам садика

Похожие записи