Сахарная кривая

Через пару недель иду сдавать сахарную кривую. Раньше сдавала, до Б ,все норм было, но при этом у меня инсулинорезистентность ,инсулин повышается под нагрузкой. Правда сдавала я все это уже очень давно. Диабет 2 типа не ставили.

5 недель назад проверяли кровь на сахар,дважды, в РД на обследование, все в норме.

Не хочется влететь на кривой. Так как все предпосылки есть ,включая лишний вес, большой.

Вопрос: что ограничить в питании, а что наоборот больше употреблять, чтобы сахар не прыгнул?