дико дико..

можно на подсолнечном масле+сливочное, или же можно шкварках. на шкварках - беру сало кусочек не соленое, мелко режу и разтапливаю на скородке сзакрытой крышкой чтоб не забрызгало все в округе, пока кусманчики сала не подрумятся. картошку тем временем режу соломкой мелко и ложу в раскаленое масло, огонь чуть прибавляю не мешаю. как появятся румяные корочки, огонь убавляю (главное следить чтоб не подгорело), солю, чуть мешаю стараясь не ломать картофелные соломки, накрываю крышкой и тушу до готовности потом за минутку до включения добаляю 1-2 зубчика чеснока нарезаного мелко мелко. и все газ выключаю постоит мин 3-5 и готово. румяная ароматная картошечка)) с маслом+сливочное тоже кусочек топлю, главное нужно чтоб скородка была раскаленная)))

это на 100 процентов))

держи)))