Пюре или кусочки?

Готовила сегодня на обед Ладе овощи (как всегда в мультиварке на пару), решила попробовать их не блендерить в этот раз, а вилкой размять.

Получилась фигня - нормально размялась только цв капуста. Кабачок свалялся в кучу спутанных волокон, получились клубки... Морковь оказалась жестковата, размялась но слишком крупно. В итоге плюнула и запихнула все в блендер(((

И как быть? Ребенку почти 8 мес, мне кажется уже пора кусочки кушать... Хотябы очень мелкие кусочки!

Очень боюсь упустить момент - с сыном упустила так он до 2 лет ел все пюреобразное(((( Жевать оказывался наотрез! ((( Боюсь как бы с дочкой такого не было...

Как считаете, когда уже можно вводить кусочки? И как готовить их самой? Как вы поступаете?