Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Ренат — 20 лет 4 месяца
Милана — 9 лет 4 месяца
Казань Россия
Поделилась постом 7 августа 2015, 22:58


Рецепт очень вкусного, сытного и , на мой взгляд, не очень сложного блюда))


Нам понадобится:

на тесто:

250 мл кефир+250 мл вода

4-5 ст муки (это приблизительно; тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам)

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

начинка:

4-5 средних картофелин

250 гр- адыгейский сыр

250 гр- сулугуни

зелень

соль


Теперь о приготовлении:

Смешиваем все инридиенты для теста, хорошенько мнем его,вымешиваем и кладем на 30 мин под полотенчик.

Тем временем делаем начинку.

Варим картофель, толчем его в пюре без масла, солим, добавляем зелень. Трем сыр на терке и добавляем в пюре.

Начинка готова!

Теперь возвращаемся к тесту. Обминаем его и делим на части (должно получиться 10-12 кусочков одинаковых).Берем кусочек теста , немного раскатываем и кладем на него начинку в середину. Начинки должно быть в 2 раза больше теста. Залепляем тестом начинку, чтобы она осталась внутри. Получится шарик. Этот шарик раскатываем тонко тонко, только очень аккуратно , чтобы тесто не порвалось. Разогреваем сковороду без масла и кладем на него раскатанную пышку.Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны. Снимаем на тарелку и смазываем сливочным растопленным маслом))И так с каждым кусочком)

В итоге должно получится что- то типа тортика). Режем этот тортик на 6-8 часте и вкушаем! Приятного аппетита!))

Настася
Комментировать

Комментарии

Екатерина 7 августа 2015, 13:51
Россия, Москва
Очень похоже по рецепту на осетинские пироги
Ответить
Настася 7 августа 2015, 14:37
Россия, Сальск
Возможно)Часто так бывает, что рецепты почти одинаковые а названия разные)
Ответить
Россия, Альметьевск
Ох сколько масла! Но зато какие вкусные))))аж захотелось))))
Ответить
Настася 7 августа 2015, 11:56
Россия, Сальск
Они и без масла очень вкусные!)Просто с маслом они мягче, нежнее)Съедаются на ура!)
Ответить
Россия, Альметьевск
Да, сразу видно что вкуснятина))))
Ответить