Получились суховаты.... отчего?
Москва
ну, либо изначально фарш очень постный, либо быстро дырявились и весь сок вытек на сковородку...
0
22.04.2009
Ответить
Москва
Согласна.Фарш должен быть жирный.Хорошо смешивать говядину и баранину.И сначала класть на горячую сковородку местом шва" на беляше
0
22.04.2009
Ответить
Москва
а я жарила вообще ыеликом в масле- в сотейнике, а не на сковороде.
0
22.04.2009
Ответить
Москва
да. и иногда и не на шве прорывается-если оооч тонкое местечко на тесте..(((
0
22.04.2009
Ответить
