2012 год-дракона, чем новеньким порадовать его??

Салат «Немо» Салаты на новый год 2012

Продукты:

1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.

2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)

3. Сыр твердый 100 гр.

4. Яйца 4 шт.

5. Маслины 100 гр.

6. Помидоры "Черри" (упаковка).

7. Лимон.

8. Сметана+Майонез

9. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.

Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.

Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.

Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.

Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.

Драконьи лапки горячее блюдо на новый год

Рецепт:

Продукты:

на 4 порции:

1 кг свиной корейки на кости

растительное масло

несколько зубчиков чеснока

соевый соус, соль и черный молотый перец по вкусу

Для гарнира:

4 большие картофелины

Приготовление:

Готовим по принципу "шалаша".

У корейки зачистите реберные косточки. Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Оставить на 2 ч в тепле мариноваться.

Картофель нарезать толстыми ломтиками.

Разогреть духовку до 200ºС. Мясо сложить в форму шалашиком, внутрь положить ломтики картофеля, накрыть фольгой и запекать 20 минут, снять фольгу и запекать еще 15 минут.

Готовое блюдо выложить на листья салата, добавить свежие овощи или соленья.

ох, и не одна я такая что за 2 месяца думать об этом начала... однозначно буду делать свинину с медом запеченную с картошкой, жульен, фаршированные яица, цезарь и греческий из салатов ( ну еще пару-тройку поищу новых рецептов), нафарширую помидоры,  семгу запеку стейками, ну всякие нарезки мясные-сырные, из сладкого тирамису сделаю и кексы спеку. список еще будет дополняться