Шоколадные конфеты

Кто то спрашивал, как можно делать шоколадные конфеты дома.

Сначала растопить шоколад на водяной бане (лучше брать темный более 60% какао, но это на любителя), не перегреть, так как шоколад птерят свою консистенцию.

Приготовить сухофрукты (абрикосы, чернослив, финики, инжир и т.д.), можно сдедать надрез и вложить внутрь орех.

Готовые сухофрукты обмакнуть в шоколаде и дать застыть на бумаге для выпечки.

Для разнообразия шоколад можно разделить на 2 части и в одну положить размедьченные орешки, тогда кофетки получаться "ежиками".