Весной увидела в журнале рецепт жаворонков и на Пасху испекла...)))
Очень вкусно получилось! Готовлю редко... Но, планирую это исправить. Потому и разместила эту запись в своем дневнике. Чтобы напоминала...
Москва
Выпечка.
Москва
Завтра отсканирую после работы)) Спасибо за "аккуратные"... Мои жаворонки похожи на тюленей в сравнении с теми, что в журнале были... Тока фото будет ч/б, т.к. я ксерокопию сканировать буду.
0
19.06.2011
Ответить
Черкассы
а я никак не куплю кондитерский шприц, как начну ложками выкладывать заварное тесто... потом такие смешные пирожные получаются)))))
0
19.06.2011
Ответить
Москва
А это дрожжевое тесто) И жаворонки - это всего лишь жгут завязанный узлом. А крылишки и хвостик - просто расплющенное и надрезанное ножом тесто) Крутить их хоть и непривычно, но очень приятно... Так успокаивает))) А когда они запекутся...))) Вообще сказка!
0
19.06.2011
Ответить
Москва
У меня получилось всё вперемежку! В 11 ночи всех спать отправила, поставила опару а сама начала кексы печь в новой силиконовой форме... А т.к. тесто было из концентрата, то кексы подвели... все рассыпались((( Много там разрыхлителя было наверное. И мне приходилось их выскабливать из формы и отмывать ее. Настроение было так себе. В итоге на сворую руку сделала какое то простое тесто по рецепту из книжки и запекла 2 кекса в 2х тефлоновых формах... пережарила малёк, но они такие вкусные были! с орехами, изюмом, цукатами и цедрой лайма (лимона в магазе не оказалось) . Ну а в промежутках между борьбой с кексами я развлекалась с жаворонками)) Если бы не они - плюнула бы и спать легла... а так до 4-5 утра ковырялась))) А утром все были приятно удивлены моими ночными бдениями)))
0
19.06.2011
Ответить