ПАСХАЛЬНЫЕ ПЛЕТЕНКИ

Взято с просторов интернета. Ссылку на дневник не даю, т.к. он закрыт.

Ингрeдиенты:

Мука - 200 грамм
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу

Приготовление:

Просеять в миску муку и разрыхлитель. Добавить по щепотке соли и сахара.


Порциями влить примерно 120-150 миллилитров теплой воды.


Перемешать тесто руками, хорошо вымесить. Должно получится плотное и эластичное тесто.


Накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут


Еще раз быстро вымесить тесто на слегка подсыпанной мукой доске.


Разделить тесто пополам. Раскатать обе части тонко, примерно до толщины 3 миллиметра.


Из одной половины нарезать 8 тонких полосок. Или 12, если хотите тройную , более тонкую косичку.


Сплести из полосок четыре не тугие косички.


Из второй половины раскатанного теста вырезать 4 круга.


Сырое яйцо взболтать.


На круги положить косички в виде колец.


Положить плетенки на противень ,застеленный бумагой для выпечки, и смазать плетенки яйцом. Можно посыпать крупной солью, кунжутом, маком.


Выпекать в середине предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Прибавить температуру до 200 градусов, переставить противень на верх духовки, и выпекать еще 2 минуты до румяного цвета.