Взято с просторов интернета. Ссылку на дневник не даю, т.к. он закрыт.
Ингрeдиенты:
Мука - 200 грамм
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Просеять в миску муку и разрыхлитель. Добавить по щепотке соли и сахара.
Порциями влить примерно 120-150 миллилитров теплой воды.
Перемешать тесто руками, хорошо вымесить. Должно получится плотное и эластичное тесто.
Накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут
Еще раз быстро вымесить тесто на слегка подсыпанной мукой доске.
Разделить тесто пополам. Раскатать обе части тонко, примерно до толщины 3 миллиметра.
Из одной половины нарезать 8 тонких полосок. Или 12, если хотите тройную , более тонкую косичку.
Сплести из полосок четыре не тугие косички.
Из второй половины раскатанного теста вырезать 4 круга.
Сырое яйцо взболтать.
На круги положить косички в виде колец.
Положить плетенки на противень ,застеленный бумагой для выпечки, и смазать плетенки яйцом. Можно посыпать крупной солью, кунжутом, маком.
Выпекать в середине предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Прибавить температуру до 200 градусов, переставить противень на верх духовки, и выпекать еще 2 минуты до румяного цвета.
