Да здравствует нормальный творог!!! Ура, наконец я нашла способ приготовить творог, чтоб доча его ела, а не Агушу, которая мне не внушает доверия... Я беру обычный творог, добавляю туда немножко молочка, бананчик или яблочко, а сегодня попробую малину, уже разморозила, всё это в блендер, и наша Варюшка уплетает, что аж за ушами трещит)))))))))Пока покупаю творог, потом поробую сделать так с самодельным, в том числе и кальциированным))))))))
Мурманск
А покупной творог вызывает больше доверия, чем Агуша?
Я вот боюсь покупной творог почему-то...
0
10.02.2012
Ответить
Ессентуки
Я беру домашний обезжиренный, у проверенных людей))) А магазинный у нас в принципе тоже можно брать, только знать в каких местах, не везде хороший, рядом в магазине местного (пригородного) молзавода продукция отличная, мы там и масло и молоко, кефир берем, кстати, творог неплохой у них, надо будет попробовать))) А Агуша иногда тааак пахнет, что я бы сама не стала есть, не то чтобы ребенку давать...))))))))))
0
10.02.2012
Ответить
Мурманск
Хорошо Вам, у нас только длительного хранения продукты есть - по типу простоквашино и веселого молочника...
А мне вот все равно страшно было бы покупной давать, даже от своих.
Я почему то сторонник, что до трех лет детский стол со специализированными детскими продуктами...
0
10.02.2012
Ответить
Ессентуки
Не, я длительного хранения не беру никогда, ну у нас с молочкой проблем в регионе нет. А вот Агушу в наших магазинах почему-то выставляют всегда понемножку и сроком, уже подходящим к концу... не пойму зачем. его ведь и так хорошо разбирают... зачем держать столько времени, я сама иногда бегала в супермаркете за продавцами и просила найти ещё творожок, так ка разобрали на витрине...а на след. день появляется опять у которог через пару дней срок проходит... А этот я знаю, что свежайший))))))))))
0
10.02.2012
Ответить
Хабаровск
вот и у нс с агушей таже история.....
когда свежий вижу, прям сегодняшний или вчерашний, беру сразу штучки 3, чтоб наверняка....
Прежде чем Вике сунуть,сама пробую, а том омлочка штука такая.....неоднозначная...
0
10.02.2012
Ответить
Москва
в последнее время тоже стала замечать, что Агуша пропал из магазинов, а потом вдруг появляется и не очень хорошего качества. Сколько раз выбрасывала натуральную кислятину, а не творог, хотя и срок годности в порядке...
0
10.02.2012
Ответить
Ессентуки
И у нас такая история, после Нового года я недели две не могла купить его, не было......йогуртами кормились,, поэтому я сейчас так радуюсь. что свеженькое доча стала кушать))))))))))
0
11.02.2012
Ответить
Москва
я все пробую,все что даю.Один раз банку открыла-попробовала-вкус плесени((бееееееееееее
0
10.02.2012
Ответить
Москва
скупают со скидкой,продукт с истекающим сроком(( ауша-это г,не нравится он мне даже свежим, но моя не хочет ест самодельный.У нас все магазины творогом забиты-но это не то..А каким рецептом вы хотите воспользоваться чтобы самой творожок приготовить?
0
10.02.2012
Ответить
Ессентуки
Я беру кефир Бифидок, на нем заквашиваю молоко, примерно пару чайных ложек на стакан молока подогретого, оставляю на ночь, утром готов кефир, можно так давать, можно творог делать, а ещё можно сделать кальциированный творог, стакан молока довести до кипения и туда ложку хлористого кальция, немного дать прокипеть, оно свернется и откинуть, дать стечь...Я сыночку только так делала, а вот доча у нас приверединка, вотбуду пробовать опять кормить своим, но кефир всё таки не пьет мой и никакой не пьет...только Агуша йогурт, тоже из той же оперы, что и творог... буду пробовать переучать)))))))))))
0
11.02.2012
Ответить
Пермь
Я делаю так.... пол литра кефира вскипятить, отбросить на сито, столовой ложкой давить, чтобы стекла вся сыворотка, нарезать в ситечко с творогом половину банана, и протереть толкушкой, залить смесью или молоком до нужной консистенции...
0
10.02.2012
Ответить
Кимры
а кифир какой марки и скольки процентный берете? Вы его только до кипения доводите или кипятите?
0
10.02.2012
Ответить
Пермь
Кефир беру местного производства, у вас наверное такого нет, Кунгурский называется 2,5 %, его достаточно буквально минутку прокипятить... Можно даже через сито не протирать, он получается мелкозернистым, я протираю, потому что мой еще кусочки глотать не умеет.... Может кому-то проще обычный творог на блендере взбить, но я вообще блендером уже давно не пользуюсь, все через сито протираю, мне так легче и мытья меньше....
0
11.02.2012
Ответить
Ессентуки
Я когда сама делаю, то заквашиваю молоко на кефирной закваске, на ночь оставляю, а утром кефир готов, потом с него можно и творог сделать и так давать.. и ещё творог с кальция делаю)))
0
11.02.2012
Ответить
Пермь
А расскажите мне пожалуйста незнающей, как с кальцием творог делать)))))
0
11.02.2012
Ответить
Ессентуки
на стакан молока 1 чайная ложка кальция, молоко довести до кипения и сразу туда вылить кальций, молоко сразу свернется, можно ещё немножко покипятить с полминутки, молоко тогда больше свернется и откинуть на друшлаг, дать стечь. Этот творог можно давать не более 1-2 раз в неделю, чтоб не переборщить с кальцием)))))))))
0
11.02.2012
Ответить
Ессентуки
Домашний я беру не из под своей, а из под коровки знакомых людей, а в магазине я знаю где привозят свежайший творог, из-под конвейера... Не пойму ваш сарказм...В нашем регтионе в основном не бывает проблем с молочкой, это точно лучше чем практически просроченная Агуша, которая иной раз воняет непонятно чем... и что за комки там попадаются вечно...
0
12.02.2012
Ответить
Челябинск
А я без сарказма абсолютно.Ваш ребенок и Ваше дело.Просто у знакомых людей корова может быть больна тем же лейкозом, а они об этом не знать (не дай Бог, конечно), и творог неизвестно из чего делается.Наверное, логично предположить, что контроль качества детского питания всяко не хуже, чем контроль качества того же магазинного творога...
0
12.02.2012
Ответить
Хабаровск
А ты его взбиваешь или просто зернышки помельче делаешь?а я пока обычный не давала....не знаю....
агушу едим и тему, и тоесли получается свежий купить.....
а если свой делать, надо либо свою корову(либо хозяевам которой ты доверяешь), либо нормальное молоко, а у нас местное даже через месяц не сворачивается.....и кефир не густеет.....вот так вот)))
0
10.02.2012
Ответить
Ессентуки
Ну нам проще в этом вопросе, с молочком у нас все в порядке, а творог я сама буду делать из обычного магазинного молока, из которого кашу варю.. Я его в блендере всбиваю. она ведь не ест зернистый, ещё и молока добавляю, тогда он пожиже и понежней получается...
0
10.02.2012
Ответить
Кисловодск
Тоже хочу самодельный творожок давать,нам домашнее молоко приносят)Кефир из него делала,у Вики на ура пошёл)))))))
0
11.02.2012
Ответить
Москва
А мне Агуша нравится.... И запах нормальный, никогда ничего не попадалось...
0
17.02.2012
Ответить