Большое спасибо Ирине за лотерею http://www.babyblog.ru/community/post/kulinar_bb/1712791#comment_152600135 я тоже люблю выпечку из творога и сыра!
Пошаговый рецепт делаю впервые, поэтому, не судите строго!
Поехали!
Ингридиенты:
5 яиц
800 г мягкого творога; ( у меня творог в тубе 4% -2шт. по 400г, но чем жирнее, тем вкуснее!)
1,5 стакана сметаны; ( у меня большая сметана 20% -375 мл)
1 стакан сахара; (стакан мультин!)
3 столовые ложки крахмала
ванилин по вкусу.
Способ приготовления:
1. У яиц отделите белки от желтков. Сахар и крахмал с желтками смешайте, чтобы получилась однородная масса:
2. Добавьте сметану и творог - размешайте.
3. Яичные белки взбейте в крутую пену. ( Взбивать как для Бизе - до устойчивых пиков)
4. Аккуратно, не нарушая пышности, введите взбитый белок в творожную массу движениями снизу вверх лопаткой. Получилось довольно жидкое тесто:
5. Выливайте в мультиварку:
После звукового сигнала выключите мультиварку и оставьте запеканку в кастрюле на режиме "Подогрев" еще на 20 минут, далее не открываем до полного остывания. Вытаскивайте с помощью пароварочной накладки очень аккуратно. Вот что у меня получилось:
Приятного аппетита!
