Девочки,миленькие,подскажите пожалуйста!!!Делаю торт:медовый бисквит с кремом маскарпоне со взбитыми сливками,двухъярусный.И вот уже на этапе сборки торта возникли вопросы,ответы на которые не могу найти...
1.На торт нужно усадить цветы из мастики, не потекут ли они с этим кремом?
2.Нужно ли укреплять ярусы,чтобы нижний не просел?