Ура! Дождалась! Глядя на погоду, я даже не надеялась, что удастся полакомиться местной клубникой. Но, ура, дети наелись и даже мне что-то привезли:
Ура! Дождалась! Глядя на погоду, я даже не надеялась, что удастся полакомиться местной клубникой. Но, ура, дети наелись и даже мне что-то привезли:
Куриное филе, отруби пшеничные, семена укропа, соль - и никакой муки! Фасоль, стрелки чеснока, томатики (последние, подошли к концу запасы))
Обезжиренный творог, красная смородина, мёд свежего сбора -не знаю насколько это полезно, но вкусно очень!
Давно ничего не пеку, а сегодня решила побаловать мужа вкусным вредным завтраком!
Успела "отвоевать" пару блинчиков для фото:
Девочки, давно обещала вам показать фото котлет из духовки, чтобы показать какие они выходят пышные:
Рецепт взяла тут. Спасибо огромное автору! Гораздо вкуснее обычных "ленивых", когда продукты укладываются слоями, и готовятся гораздо быстрее! Рекомендую, девочки!
Надеюсь, что кому-нибудь пригодится.
Неожиданный совет я прочла пару лет назад на упаковке с манной крупой: "Залейте манную крупу холодным молоком (!!!), размешайте, добавьте соль, сахар по вкусу..." и у меня пропали проблемы с наличием комочков в каше, хотя раньше я и просеивала крупу, и всыпала при постоянном помешивании, и через воронку и раз за разом получала эти ненавистные слипшиеся субстанции.
Готовлю в таких пропорциях - 1 столовая ложка манки на 1 стакан холодного молока.
на 2 порции (для нас - хватило на все 4)
крупа манная 2 ст.л
молоко - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
2 яйца
У меня - филе из куриной грудки (типа "пастрома") с овощным салатом из фенхеля и сельдерея.
Филе (по сетевым записям это блюдо называется пастрома, но я не настаиваю на таком наименовании).
3 стебля сельдерея мелко нарезать
100 г сыра фетакса размять, смешать с сельдереем
добавить 1ст.л. зелени укропа, 1 ст.л. оливкового масла. не солить!
Рецепт не мой. Откуда он списан в книгу с рецептами я уже не помню. Долго "пылился" там без дела, но наконец-то я до него добралась.
1стакан сметаны
3 ст.л. сахара
3 яйца
2 ст.л. сливочного масла
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. молока
соль
1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром. Сливочное маслоо растопить.
2. В кастрюле смешать муку, сметану, соль, масло, затем ввести желтки. перемешать.
3. Соду развести в тёплом молоке, влить в тесто.
4.Белки взбить в крутую пену, всё перемешать.
Вкусно.
5. выпекать на хорошо разогретой сковороде.
1 красная луковица - нарезать кубиками
200 г свежей моркови - нарезать поперёк тонкими кусочками
200 г болгарского перца замороженного - нарезан мелкими кусочками
1 ст.л. масла растительного
соль, зелень.
Люблю я капусту в любом виде и любого сорта и домашние мою любовь к этому овощу разделяют (даже сын, возможно пока).Что попробовано нами:белокочанная, краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, пекинская. В этом году и урожай у свекрови выдался на славу. Удалось заморозить на зиму и цветную, и брюссельскую.
Кочанчики брюссельской капусты промыла. В кипящую воду солёную на 5 минут, отварила, достала, обсушила На разогретой сковороде обжарила грудинку с луком до полуготовности, добавила брюссельскую капусточку, посолила, перемешала и тушила под крышкой минут 15.
Ура! Получилось! Хотя бы в блинах я смогла "подружиться" с дрожжевым тестом.