Растительное масло.

ниже тебе описали)) другими словами антиоксидантный эффект - это защита от вредных радикалов и канцерогенов, которые могут привести к онко заболеваниям в том числе)) + они сохраняют молодость, участвуют в строении нашего организма))
и сама попей, я пью льняное) оно самое полезное и не является экзотикой) оливковуму до него далеко))
насчет рапсового масла - то которое добавляют в дет.пит. -нормальное, т.е. лишено одной вредной кислоты - эруковой, а значит вред в себе не несет, но готовить на нем или просто добавлять в еду лучше не надо, т.к. страна у нас РоссиЯ и думаю тут все понятно)) есть еще такая штука полезная - фосфолипиды))) они строят нашу печень и оболочку клеток организма)) в нерафинированных маслах они присутствуют)) но никогда не жарь на нерафинированном масле, т.к. все полезные свойства исчезают, а вместо этого появляются трансжиры и окисляются кислоты - это одни из главных врагов организма)) жарить в принципе вообще вредно))