Как научить жевать кусочки

Помогите как научить ребенка жевать кусочки.

Ребёнку годик исполнился,но кусочки так и не жуёт(

Стараюсь давать варёные овощи,фрукты мягкие,печеньки,но не чего не помогает.

Пюрешки убрали давно,готовлю сама ему и вилкой разминаю,но ребёнок как видит ложку начинает отворачиватся,ложку забирает и выбрасывает все что есть в ней. Пыталась давать ему чтоб сам брал в ручки и ел,но он не берет даже в рот,а выкидывает и так из раза в раз происходит.

Пыталась варить большие куски чтоб он сам брал удобно в руку и кусал ,иногда получается,но чаще всего просто выкидывает или пытаеться размазать по столу.

Я и не знаю, что делать кормлю чуть ли не каждый час так как не ест ничего.

Как показать ребёнку,что это еда и её можно есть,я в растерянности.

Педиатр говорит, что нужно ждать,но до какого момента ждать и как сделать этот процесс приятней и мне,и ребенку?