отдых в Крыму

Девочки, мы с мужем уже давно не отдыхали, вот подумываем выехать в августе в Севастополь. Мы там и были много раз и родственники-знакомые там обитают. Но пока плохо представляю как нам с Ванькой там отдыхать. Ему будет 6,5-7 месяцев. Кто отдыхал с такими малышами-подскажите , какие могут быть проблемы и как детки переносят смену климата и перелет?и что лучше-снять квартиру или заселиться в гостиницу?)как ним на пляже-купать ли в море?)