Вопрос про фрикадельки.

Дочке 11 месяцев. Пока кушает баночное мясо. Хочу начать давать мясо не в банках (жует пищу хорошо). Думаю начать с фрикаделек. Читала на форуме как их готовить. И вот что хочу уточнить: можно ли их все таки замораживать (очень удобно, конечно, хотелось бы)? Если да, то кроме самого фаршп и лука ничего не добавлять в них? Яйцо ведь уже не положишь и хлеб/булочку? Или эти продукты не идут в фрикадельки? Или заморозить только фарш, а потом в него добавлять все остальное?

Подскажите, пожалуйста, кто как готовит фрикадельки. Буду очень благодарна!!!