Какие специи можно?

Все, кроме острых, соли и сахара.

Ничего плохого от специй не будет. Даже от перца, это не вредно. Добавляйте те, которые сами любите и активно используете.

Любые. Ну острый перец я бы воздержалась пока :). Добавляла пряные травы в еду с 6 месяцев.

петрушка, укроп. другое бы не добавляла.

добавляла все, что хотела сама в разумных кол-вах.

Соль, сахар, ванилин и наверное пока все