что готовить?
Меню для аллергичных детейя уже голову сломала. каждый день готовлю Гочу новый обед и новый ужин.
На завтрак у него яичница из пеперпелинных яиц и каша в разных вариациях. на ужин тоже каша и тоже в разном исполнении. Всё на соевом молоке.
Проблема моя-обед. Ну что ещё можно приготовить? суп рыбный, с индейкой, кроликом. Рагу овощное с кроликом или индейкой, кроличья печень,( говядину-свинину нельзя) . Суфле мясное с овощами. Котлетки-тефтельки. Чтио ещё? НАДОЕЛО. Хочется что-нибудь эдакое.
Ребёнок трескает с удовольствием креветки, сделала ему лапшу удон с овощами и креветками. Понравилось. Это как вариант.
ЧТО ЕЩЁ МОЖНО ПРИДУМАТЬ?
На завтрак у него яичница из пеперпелинных яиц и каша в разных вариациях. на ужин тоже каша и тоже в разном исполнении. Всё на соевом молоке.
Проблема моя-обед. Ну что ещё можно приготовить? суп рыбный, с индейкой, кроликом. Рагу овощное с кроликом или индейкой, кроличья печень,( говядину-свинину нельзя) . Суфле мясное с овощами. Котлетки-тефтельки. Чтио ещё? НАДОЕЛО. Хочется что-нибудь эдакое.
Ребёнок трескает с удовольствием креветки, сделала ему лапшу удон с овощами и креветками. Понравилось. Это как вариант.
ЧТО ЕЩЁ МОЖНО ПРИДУМАТЬ?
Tamila
а лапшу он жует? у на лезут как раз 11 и 12 зуб...но я пока все блендарю...
28.01.2011
Ответить
Tamila
при таком разнообразном меню она еще спрашивает что готовить
а вот у меня к вам вопрос молоко соевое не горчит?как оно на вкус?у меня все каши на воде(((А рагу тушеное на сковородке?а это не вредно..ну то что на сковородке???
а вот у меня к вам вопрос молоко соевое не горчит?как оно на вкус?у меня все каши на воде(((А рагу тушеное на сковородке?а это не вредно..ну то что на сковородке???
28.01.2011
Ответить
Катерина
меню разнообразным не бывает, всегда хочется что-то ещё придуматьа что вредного в том, что овощи тушатся под крышкой в овощном бульоне и масле оливковом? оно же не жареное всё.соевое молоко Алпро соя есть специальное для приготовления. Оно абсолютно нормальное. Ещё мы открыли для себя соевые сливки-чудесные соусы и супы получаются. Ребёнок обожает его. Ещё покупает кокосовое молоко др.мартинс для готовки, отдельное для питья кокосое сливки-вообще божественная вещь. Ребёнок тащится. Кокосовые сливки заменяют нам сливочное масло в сладких кашах. Ребёнок лопает с удовольствием. Правда удовольствие не из дешёвых,но оно того стоит поверьте
28.01.2011
Ответить
Катерина
в азбуке вкуса или в зелёном перекрёстке, соевое молоко на рижской в магазине при синагоге.а у вашего малыша непереносимость молочного?
28.01.2011
Ответить
Tamila
Ой спасибо огромное!а я так мучаюсь не знаю чем заменить молочку.Да непереносимость и кисломолочки и молочки и козье...вобщем все.Вы рагу жуете?долго ест?А кокосовые сливки и вообще соевое молоко оно для детей или для всей семьи?это вообще не вредно?вы у педиатора советовались?извините что вопросами завалила
28.01.2011
Ответить
Tamila
в каши я кладу топленое маслице это единственное что проходит без аллергии
28.01.2011
Ответить
Катерина
я бы не советовала топлёное масло давать ребёнку. Наша прабабка ездила с нами в инст. питания, диетолог её на смех поднял. 1. ТАМ нет ничего натурального, только пальмовое масло,кот. не пишут в составе, которое даже взрослым нельзя2. лучше уж тогла кунжутное, масло грецкого ореха ну или на карйня оливковоерешать только Вам,я не навязываю ни в коем случае
28.01.2011
Ответить
Катерина
у нас тоже на всёи на овечье и на козье и на кобылье....рагу я режу маленькми кусочками, потом мну виллкой. Нормально, привык :)оно обычное, я кокосовое сама пью балдеюконсультировались в институте питания на каширке у диетолога
28.01.2011
Ответить
Ирина
ого-го, какая ты кулинарка, оказываетсямолодец)))) буду у тебя чуть позже рецепты брать)))
25.01.2011
Ответить
P.a
Катюнь,да ты просто кладезь!!!У меня есть удон,но я не знаю,ка к его готовить)))Думаю,уж лучше ты советы давай!У вас очень разнообразное меню!
24.01.2011
Ответить
Катерина
я его замачивала в кипятке и всё. Потом быстро в воке обжарила вместе с готовыми овощами( баклажан, морковь, болг.перец,лук,чеснок ) и креветками. Гоше без соевого соуса отложила отдельно, а нам ещё и забахала нормально так.
24.01.2011
Ответить
Катерина
с картошкой? мне кажется они суховаты и сложны для поедания беззубым детям, у Гоши ведь всего 12 зубов. Хотя можно попробовать. Пироги с морковью он ест :)
24.01.2011
Ответить
Панасюк Ольга
почему? они наоброт мягкие. если молока нельзя. добавляй бульон. будет воздушная и вкусная. картошку отваривай и мни отдельно. можно и овощные. экспериментируй.
24.01.2011
Ответить
Аня
суп с гречневой крупой, с ячневой,с пшеном и фрикаделькиз индейки или курицы + овощи туда же
24.01.2011
Ответить
Катерина
так я и делаю такие :) фрикадельки или просто мясо с кусочками, рис,пшено,овощигречку правда не добавляла, но я думаю он не будет есть, он гречку только с мёдом ест и всё...
24.01.2011
Ответить
Катерина
просто варённую картоху и рыбу? мы ж выё..стые :) мы такое не едим. нам надо с загонаминашла тайский рецепт риса с овощами и рыбой, ща вот готовлю. адаптировала правда под Гочу. уверена будет доволен :)
24.01.2011
Ответить
Аня
вчера рецепт видела в пюре шпинат добавить,оно будет веселенькое-зеленое)))рыбу можно фольге запечь,по мне вареная просто-это гадость,моя любит,когда жарю в кляре,только кляр потом внимаю ей)) еще вкусно,отдельно потушить помидоры,лук,морковь и перец сладкий, отварить рис,а потом все это соединить,я просто вареный рис уже не едим,только с овощами
24.01.2011
Ответить
Катерина
ага,я в аэрогриле рыбу в фольге делаю,круто получается. Гочц нравится.а шпинат он кстати как-то распознаёт и выплёвывает,хотя он ведь оч полезный при правильном приготовлении
24.01.2011
Ответить