Вопрос?
МясоДевочки,подскажите кто нибуть,поставила на ночь варить кролика и не услышала будильник,вообщем выключила когда уж бульен весь почти выкипел и мясо варилось больше чем 5 часов!!! не стоит ребенку давать?
Тамара
А в мультиварке бульон получается?У меня просто пароварка есть,а вот можно ли в ней готовить бульон?
14.06.2011
Ответить
Лена Vе́gа
а кто сказал, что при варке сохраняются витамины? Нужно тушить, т.е. сырому мясу устроить температурный шок (поджарить на сильном огне пару минут), а потом тушить как обычно. Так и в овощах витамины сохраняются
14.06.2011
Ответить