Девочки,подскажите,пожалуйста.Когда делаю тушеные овощи,наливаю чуть-чуть воды и вроде как уже не надо доливать,т.к. овощи должны дать сок.Но у меня постоянно вода испаряется,хотя крышка закрыта.Приходится часто доливать.Скажите,так и должно быть?
Кондопога
А вы их тушите на медленном огне? Как раз сейчас тушу овощи, сначала положила капусту на сильном огне чуток и убавляю, подсолила, добавила кабачок, потом морковь, помидор, в конце зелень. Ни разу не долила воды, даже ее я бы повыпаривала.
0
14.08.2011
Ответить