Хочу ввести дочке яица, нам год и месяц. Подскжите пожалуйста как сделать омлетик на пару и можно ли из куриных или обязательно с перепелиных начинать. Заранее спасибо!
Москва
Мы ели куриные. Омлет можно сделать в микроволновке, прямо в тарелке)
0
09.10.2011
Ответить
Москва
Я начинала в микроволновке: 1-2 желтка и молоко около 50 мл, хорошо взбила вилкой или венчиком и в микроволновку на среднюю мощность на несколько минут, периодически вытаскивала, смотрела состояние и дальше ставила. Потом из целого яйца делала.
Ну и в пароварке та же схема: яйцо плюс молоко. взбить и поставить минут на 20. Можно добавить мяско перекрученое или пюре, очень скусно и сытно. С цветной капустой делала, в блендере ее разбила и в яйцо добавила.
Ну и в пароварке та же схема: яйцо плюс молоко. взбить и поставить минут на 20. Можно добавить мяско перекрученое или пюре, очень скусно и сытно. С цветной капустой делала, в блендере ее разбила и в яйцо добавила.
0
09.10.2011
Ответить
Москва
Я готовить омлет стала месяцев с 11, первое время делала один желточек, молочка немножко на глаз и капельку соли, перемешивала и в обычную стеклянную баночку из под детского питания выливала,крышечкой просто прикрывала, не закручивала, а потом эту баночку в кастрюльку с кипящей водой минут на 15-20. А сейчас делаю в пароварке, пару желтков, чуть-чуть белка добавляю, молочка, соли немножко и в жаропрочную тарелочку, сверху фальгой прикрываю и в пароварку тоже минут на 15.
0
11.10.2011
Ответить
Рига
Спасибо большое, у меня мултиварка с функцией пароварки - вот не знаю как в ней приготовить. Емкость для варения на пару большая и в дырку, тарелку что ли туда ставить? Сегодня готовила по старинке по вашему рецепту только в кружочке, получился очень нежный и вкусный. Но моя капризулька не заценила, она вообще к новым вкусам долго привыкает... Вот едим одно и тоже :(
0
11.10.2011
Ответить
Санкт-Петербург
У меня дома все против микроволновки,хотя я тоже.
Делаю супер-тающи омлет на сковородке(не жарю) или в духовке.
1 яйцо+молоко,столько же,сколько и само яйцо по объёму+сольки чуток.На сковородку масла раст.+водичку=выливаю,закрываю крыжкой и на медленный огонь до готовности!!
Супер мягкий )))
0
18.10.2011
Ответить