наши каши
Каши, запеканки и вторые блюдаПросто себе на память, а может кому пригодится..
Прикорм кашами начали мес с 7 - манка и жидкий геркулес с последующим докормом грудью. ближе к 1,4года отказались от этих каш и перешли на другие:
ячневая : на 0,5 стакана крупы 2 стакана воды, 2 раза по кончику чайной ложки соли - варить в аллюминиевой кастрюле часа 1,5-2 помешивая. перед подачей - в блендере смешать 1,5 столовые ложки каши с 150г молока и где-то пол чайные ложки сливочного масла.
пшеничная, кукурузная: на 0,5 стакана крупы 2 стакана воды, 2 раза по кончику чайной ложки соли, 3 чайные ложки сахара - варить в аллюминиевой кастрюле часа 1,5-2 помешивая. перед подачей - в блендере смешать 1,5 столовые ложки каши с 150г молока и где-то пол чайные ложки сливочного масла. кукурузную крупу хорошо предварительно на пару часов замочить в воде для разбухания.
пшенная: 0,5 стакана крупы залить водой и оставить на пару часов, потом в этой же воде поставить на огонь и довести до кипения и воду слить. залить вновь 1,5 стакана воды, 2 раза по кончику чайной ложки соли, 3 чайные ложки сахара- варить в аллюминиевой кастрюле часа - полтора помешивая. перед подачей - в блендере смешать 2 столовые ложки каши с 150г молока и где-то пол чайные ложки сливочного масла.
гречневая: 200г крупы, лучше гречневый продел, 600г воды, 4 раза по кончику чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара- варить в аллюминиевой кастрюле на слабом огне до полного выпаривания воды (около 50 мин). перед подачей - в блендере смешать 1,5 столовые ложки каши с 150г молока и где-то пол чайные ложки сливочного масла.
Кашу мы едим на завтрак + еще баночку какого нить фруктового пюре.
п.с. с появлением мультиварки варю в тех же пропорциях в ней, два раза подряд в режиме молочной каши. пшено предварительно довожу до кипения на плите, сливаю и в мультиварку, варю один раз.
