Привет!
Делаю творог по рецепту "закипело молоко - добавила кефир и выключила". ОЧЕНЬ довольна, нравится!
Но до этого делали как обычно - томили на огне, снимая верхний жир.
Как теперь поступать? Разбавлять молоко водой? Ведь молоко у меня кипяченое уже стоит, жир при кипячении отделить не получается.
