У нас появились некоторые блюда, которые пришлись по вкусу. Марта переодически ими наслаждается. Делимся...
Овощной фреш
3/4 стакана нарезанного кусочками спелого авокадо
1/2 стакана очищенного и нарезанного огурца
1/4 стакана натертой морковки
1/4 стакана воды
2-3 листика мяты
Все соединить и взбить в блендере.
Чечевица и яблоко
1 яблоко (зеленое или любое другое)
1,5 стакана чечевицы (оранжевая или красная)
2,5 стакана воды
В кастрюльку поместить очищенное и порезанное на кусочки яблоко, промытую холодной водой чечевицу и воду. Отваривать минут 20-25.
Получается кашица. Можно взбить в блендере.
Цукини с сыром
Можно делать как с кабачком или брокколи
1 цукини
1 картофелина среднего размера
40-50 г твердого сыра (пармезан, чеддер)
4 ст. л. молока
1ч.л. сливочного масла
Картофель почистить, мелко изрубить и отварить. Цукини порезать тонкими ломтиками и готовить на пару минут 8. Слить картофель, добавить к нем масло и натертый сыр и перемешать. Добавить цукини и молоко и взбить все в блендере.
Сырный восторг
Вкусно и питательно
25 г. сыра грюйер (любой другой твердый сыр)
половина яблока
15 г. изюма
1 ст. л. натурального йогурта
Натереть очищенное яблоко без сердцевины и сыр. Мелко нарезать изюм. Все смешать и добавить йогурт. При желании все можно измельчить в блендере (для самых маленьких)
Гуакомоле для детей
1 авакадо
половина сладкого перца сырого или запеченного
1 ч.л. детского творожка
1/2 ч.л. сока лайма или лимона
морская соль
Чистим авакадо от кожуры и косточки. Я делаю так: надрезаю вокгуг косточки потом руками поварачиваю в разные стороны вокруг косточки и две половинки готовы, потом каждую чищу. Измельчить в пюре. Если спелое оченб достаточно вилкой размять. Добавить сок лимона.
К авакадо добавить мелко нарезанный перец и творог. Посолить и перемешать. Оченб вкусно на лаваш или хлеб.
