Делюсь своей находкой:) толокно

 я еще в книге о вкусной и здоровой пище (1953 года!!) читала, что толокно особенно полезно детям, больным людям и выздоравливающим, т.к. оно гораздо более питательно, чем просто овсянка, но гораздо легче усваивается. 

выглядит как мука, приятного кремового цвета (если овсяное толокно), светло-коричневое если гречневое. На коробках рецепты написаны. Но я все эти виды толокон варю одинаково: в блендере мешаю с молоком, чтоб без комочков, и в кастрюлю на плиту ну, может, минут на 5-7, чтоб закипело. Постоит немного- загустеет слегка. Там и варить-то нечего долго, оно ж как мука заваривается и все. Ребенку я без сахара делаю, мед могу добавить. 

Гороховое, естественно, не на молоке, а на воде варю Получается как гороховое жидкое пюре. Приспособила из него гороховый суп-пюре делать. не надо горох долго разваривать. Плюс после горохового толокна никогда не будет дискомфорта, что характерно для бобовых.

Суть толокна вообще в том, что зерно томится в печи, потом его перемалывают. На Руси его всегда ели, там процесс приготовления зерна для толокна вообще очень сложный был. Сейчас, конечно, все проще, но надеюсь, пользы от этого меньше не стало.

И действительно вкусно! Сама наворачиваю! А запах какой стоит, пока готовишь - как будто действительно в печи стоит каша.

Уф-ф.. понаписала здесь... Остапа несло... Просто действительно хорошая вещь, сама радуюсь, что нашла, особенно в разрезе накормитьь ребятенка (1 год)

ну да, только крупа из томленого в печи зерна, потом перемолотая. Удобно, потому что варить совсем недолго и без всяких добавок, которые уже даже в детсие каши добавляют

постаралась описать процесс выше. Затрат временных и физических минимум - пользы и удовольствия максимум