Девочки, интересует как долго вы готовили/собираетесь готовить еду отдельно для ребенка? Т.е в каком возрасте ваш ребенок конкретно перешел на общий стол, например, с жареными блинами, сырниками, поджаркой в супе, со специями?
на вашем примере блюд: сырники можно печь в духовке, лук и морковь не зажаривать, а пассировать на медленном огне. острые специи и специи с Е-шками - сыпать уже непосредственно в тарелку желающим. собсно, тут зависит от семьи. у нас с мужем проблемы с желчным, то мы жареное потребляем редко ,в основном тушеное или запеченое. пока дочу не перевели на нашу еду, каждый день готовлю ей свежее.
0
08.07.2013
Ответить
солить начала в 1,6 года, сол
ю настолько чуть-чуть, что соль не ощущается по вкусу, но она присутствует.
0
10.07.2013
Ответить
Иркутск
А как пассируете? Я просто думала зажарка и пассировка это одно и тоже
0
10.07.2013
Ответить
Для меня слово *зажарка* - это лук и морковь, обжаренные на среднем огне до зажаристого-золотистого цвета.
А *пассировка* - томление на медленном огне с добавлением воды, до вытушивания последней. Ну это лично моя трактовка понятий.
0
10.07.2013
Ответить
Омск
Ой, Юль, я благодоря доче перевела мужа на правильное питание. НЕТ - жареному и жирному. К специям , смотря что ты относишь . Базилик - я кладу уже давненько. Поджарка в суп - больше мне нравиться пасированые , блины - не каждый же день их делать. Вообщем как стала кушать нормально так сразу с нами из одной кастрюли .
0
08.07.2013
Ответить
Иркутск
а у меня муж не хочет никак переходить на правильное питание:( если плов-то обязательно жирный, если котлеты-то только жареные-доче же такое не дашь. Или иногда можно? Просто устала уже готовить отдельно:( у вас совсем ничего жареного, даже слегка?
0
08.07.2013
Ответить
Омск
ну почему , есть жирное иногда и жареное. Но тогда доче отдельно готовлю , а так доча сама жирное не ест. Пусть привыкает - с двумя вообще с ума сойдем - всем разное готовить.
0
09.07.2013
Ответить
Иркутск
Ну надеюсь у нас с ГВ проблем не будет, тогда можно не заморачиваться на счет готовки младшему целых полгода:) а потом когда прикорм пойдет-это да, опять отдельно готовить, хотя доча у меня на полном гв была практически до года. Тебе же совсем скоро рожать? С кем доча будет, с папой? Я уже заранее переживаю как смогу дочь оставить на несколько дней, я ее больше чем на 3 часа не оставляла:(
0
09.07.2013
Ответить
Омск
привет юля, Я еще хожу - но уже не могу. Ждем с нетерпением. Все болит ужасно , толи треники , толи предвестники. С кем дочу оставлю - пока не знаю. но жару она даст это точно. Это такая вредина стала + мамина доча. Видимо чувствует что скоро мама уйдет на несколько дней и в панику впадает если маму не видет. Ходит ищет , иногда даже плачит. Я оч переживаю за ночи. Прям боюсь. Переживать буду . А ты там как ??? Доча дает отдыхать ???
0
11.07.2013
Ответить
Иркутск
Ох, у нас вообще капец. Сегодня только из инфекционки выписались - кишечно инфекция была((( на узи сегодня были-будет вторая доча, а мы так сына хотели
0
16.07.2013
Ответить
Москва
да с года дочь ест тоже, что и все
только у нас нет любителей жареного и острого. так что еда вполне подходит ребенку.
в поджарке не вижу ничего криминального - если не жарить до состояния угля)))
0
08.07.2013
Ответить
Москва
даю. опять же
1)жарю на специальной сковороде, где минимум масла
2) даю остывшие, так как горячие вредны для желудка
0
08.07.2013
Ответить
Приозерск
Моему 1.2. отдельно уже практически ничего не делаю, супы варю на всех, без специй, овощи все со своего огорода, побольше зелени, на курочке,говядине,свинине. На ужин гарниры одни и теже что себе то и ему, просто если мужу готовлю курицу в духовке или котлеты жарю, то Роме готовлю паровые катлетки, или тефтельки,ежики)
0
10.07.2013
Ответить
Краснодар
сыну почти два,я иногда готовлю ему отдельно,а вообще уже давно варю супы без зажарки,иногда слегка обжариваю в масле овощи,сырники в духовке просто объеденье,попробуйте,если уж на сковороде жарю,то снимаю верхний слой.блины ведь не каждый день печёте,даже если каждый,то можно пару блинчиков не зажаривать сильно,специи добавляю только мужу в тарелку.
0
09.07.2013
Ответить
Винница
Привет всем!!! После года уже можно частично переводить на "взрослый стол". Для меня супер- помощник в таком деле - пароварка. Всем паровые котлетки, рыбку и мяско. Кашку- тоже всем. Мелкому, правда, чуть жиже.Супчик без зажарки тоже всем полезно. Из специй после года уже можно лавровый листик и душистый перчик- 1 горошинку.
0
07.07.2013
Ответить
Винница
Пища для ребёнка на Ваш вкус должна быть недосоленной т.к. почки у малышей ещё незрелые, то и лишняя нагрузка им не с чему.
0
10.07.2013
Ответить
Москва
блины и сырники стала давать после 1,6 (в ресторане или дома жарю в керамическом ковшике)
поджарку не делаю в суп, себе тоже
0
08.07.2013
Ответить
Иркутск
т.е вообще ничего жареного не даете? Например, плов там же мясо обжаривается
0
08.07.2013
Ответить
Москва
рис с овощами, мясо с овощами
вчера делала филе индейки - обваляля в яйце и муке, немного масла и тушила на сковородке.
даю отварные куриные ножки
или запекаю в фольге в духовке
0
08.07.2013
Ответить
Сковородино
Я сейчас готовлю мужу, ребенку и себе отдельно (ребенок аллергик, я худею). Господи, когда это кончится!!!
0
07.07.2013
Ответить
Кириши
мы с года на общем столе. редко готовлю что-то отдельно для ребенка. а так все без специй, зажарок и прочего вредного. если нам охото чего-то жареного - соответственно не даю. сырники, кстати, просто запекаю в духовке
0
08.07.2013
Ответить
Сан-Франциско
здесь все дело только в том, что представляет из себя общий стол. мы, например, едим все вместе уже с года, потому что сами отказались от жирного, сладкого, копченого, фаст-фуда. колбасу и сосиски тоже не люблю, ну максимум раз в месяц. я обычно запекаю мясо и рыбку в духовке или варю, а овощи стараемся кушать все в свежем виде. если бы мы сами были любителями нездоровой пищи, то я бы готовила ребенку отдельно еще очень долго.
0
14.07.2013
Ответить
Блины лет с полутора ест, сырники делаю в духовке - можно всем, пережарку в суп стала делать лет с 1,5-2 легкую. Больше мы подстроили свой стол под ребенка, стали есть меньше вредностей типа майонеза,больше тушить и запекать.
0
07.07.2013
Ответить
жареное, острое, специи - не даю и давать не буду максимально долго
в остальном - на общем столе
в остальном - на общем столе
0
07.07.2013
Ответить
Москва
На общем столе уже. Мы подстроили основное питание под ребенка - тушим, запекаем, без специй и вредностей.
0
07.07.2013
Ответить
Стрежевой
собираюсь переводить в 3 года, как и врачи рекомендуют, хотя, даже в 3 не все можно
0
07.07.2013
Ответить
С 2-х лет дочка полностью ела то,что мы едим.Ну кроме блюд,где содержится майонез-его даже сын не ест,а вот мы с мужем любители везде его добавлять (конечно же кроме десертов))))
0
07.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Я еще готовлю отдельно,часто в пароварке и пока даже в планах нет переводить на общий стол еще год точно.
0
07.07.2013
Ответить
Череповец
Мы в 1,9 г. полностью перешли на общий стол. Если нужно что-то жарить, то обжариваю чуть-чуть. Острое, соленое и различные специи (кроме черного перца) не ем сама, поэтому и сыну не даю.
0
07.07.2013
Ответить
Екатеринбург
все еще не перешел и не скоро перейдет, так как аллергик на жесткой диете
0
07.07.2013
Ответить