Москва
...чтобы они не слипались?
Я тут наморозила сырые котлеты, густо обваляв в муке и сложив в пакет - а они всё равно слиплись намертво, не разлепились ни в замороженном, ни в размороженном виде.
Что, можно только обжаренные замораживать?
или в каких-то разделяющих емкостях типа формочек для льда?
Бронницы
В моем холодильнике есть поддончик специальный. Туда кладу бумагу для выпечки, можно мукой присыпать, раскладываю, и все. Замерзают и снимаются сами. И поддончик сполоснул водой и чистый. Можно на тарелку, крышку от кастрюли, присыпать мукой.
Москва
Я тоже в таком поддончике замораживаю. Раньше подкладывала целлофан, а потом перестала, они и так отлично вынимаются )) Сегодня заморозила даже куриные филешки, просто без всего положила на поддон, хоть и боялась, что прилипнут. Нет, снялись без проблем. Пошевелишь их -сразу же открепляются.
Бронницы
да, снимаются легко, я просто чтобы не мыть потом поддончик, бумажку кладу.
Красноярск
Просто неправильно заморозили, бывает)) Их нельзя сразу в пакет. Я и мясные и рыбные котлеты (делаю сама из горбуши и щуки просто обалденные получаются,все мои трое детей едят, хотя рыбу не ест никто из них) раскладываю на разделочной доске, или противне, в холодильник или на балкон, немного подмерзают и все, ссыпаете в пакет, никогда не слипнуться. Удачи)))
Тамбов
простите, а как вы делаете котлеты рыбные? не поделитесь рецептиком?
Москва
я на плоскую тарелку одеваю пакетик и котлетки сверху выкладываю чтобы они не касались друг друга,без пакета прилипают к тарелке,а от пакета легко отделяются
Москва
замораживаю в лоточках (в которых мясо продают), кладу так чтобы не соприкасались. или можно в пакет аккуратно с промежутками сложить.
Москва
я на доске или на тарелке замораживаю. Через час они сверху прихватываются и складываю в пакет
Луцк
вы их положите на кухонное полотенце по одной, так заморозьте, а потом замороженные переложите в пакет
Омск
я морожу в силиконовых формочках для кексов - вообще ничего не прилипает, а потом в пакет
Краснодар
на доску сперва выкладываю,они замерзают,потом перекладываю в пакет и все ок
Москва
