Детсадовское меню для двухлетки - рано?
Общий столДо 2 лет кормила свою исключительно вареной пищей или на пару. Иногда запекала в духовке. Супы на втором бульоне, мясо перед тушением проваривала слегка, чтобы опять же убрать лишние вредные вещества, уходящие с первым бульоном.
Но дочь стала плохо кушать. Надоели каши и другие полезности. Ввела ей в 2 года блинчики и сырники, совсем слегка обжаренные, очень бледные. Перед подачей удаляю жир бумажным полотенцем.
А на выходных решила приготовить плов по детсадовскому рецепту, найденному в инете. Т.е. рискнула предварительно спассеровать в сковороде лук и морковь до мягкости. Дочь всё съела и просила еще. Вот я и подумала, может, уже можно переходить на детсадовские рецепты? Слегка обжаривать без корочки, например...
Как вы считаете? Нашла подборку детсадовских рецептов, которые собралась осваивать )) Хочется уже готовить на всю семью, а не отдельно для ребёнка, как обычно...
Вот эти рецепты
http://forum.say7.info/topic51187.html
Аня
у меня дома детсадовское меню для всей семьи)) поэтому на общем столе с года примерно...
26.11.2014
Ответить
Ирина
Это хорошо! )) а у нас была острая перченая пища, всё жареное. В общем, совсем нездоровая. Теперь исправляемся, привыкаем к правильному питанию. И вот уже третий день все довольны, даже себе в тарелку специи не добавляем. И ребёнку тоже нравится ))
26.11.2014
Ответить
К@тя
Давно уже спрятаны все пароварки, дочь не желает есть полезную пищу ( примерно с 1,3 забила на все и мы полностью на общем столе. Но мы и сами не едим ничего очень плохого
26.11.2014
Ответить
Иринка
Своего старшего после года перевела на общий стол. Сейчас ему 10,5 лет, вроде все нормуль))
25.11.2014
Ответить
Ирина
Понятно, спасибо!У нас еще и наша пища вредная, со специями, жареная. Решила, что заодно всю семью начну кормить полезным. Муж вроде бы не против.
26.11.2014
Ответить
я вам даже немного завидую.... 
Angelia
Я ребенку (год и 9) не давала еще жаренного, котлеты на пару, тефтели просто в водичке тушу, в суп зажарку не делаю, единственное - сырники давала, обжарила и ему несколько в духовке со сметаной немного подержала, корочку сняла, есть не стал, а вот к моим (просто жареным) потянулся:-):-) А суп всегда варю на первом бульоне, до года отдельно варила мясо и отдельно овощи и суп разводила овощным отваром, после года варю вместе
25.11.2014
Ответить
Ирина
А когда чуть обжаривать и овощи пассеровать начнёте? Я вообще с этим делом не спешила, можно ведь без этого обойтись. Котлеты на пару готовила, а потом перестала заморачиваться с вытаскиванием мультиварки из-за одной котлетки и стала ее просто варить. Правда, дочери нравится, съедает полностью.Старалась быть "идеальной мамой" и следовать рекомендациям не давать жареного до 3 лет. Но теперь хочется еще быть и мамой, умеющей вкусно готовить.А моя недавно случайно наши жареные перченые котлеты попробовала. Она с бабушкой осталась, бабушка перепутала и дала ей нашу котлету, так дочь отказывалась есть, бабушка в неё еле впихнула четвертинку ))
26.11.2014
Ответить
Angelia
Я не вижу ничего особо плохого в том, чтобы чуть спассеровать овощи для готовки супа или рагу, главное делать это постепенно, по чуть-чуть и следить за реакцией - не болит ли живот, нормальный ли стул. Ребенку не стоит давать жареное и жирное, потому что нет еще в достаточном количестве тех ферментов, которые смогут переработать тяжелую пищу. Но понемногу, например, обжаривать котлетку, а потом ее протушить, думаю можно, так вкуснее
26.11.2014
Ответить
Ольга
У меня дочь с 1,3 ест и омлет и сырники, и рыбу жаренную. Что касается супов я и себе и дочке только на втором бульен
25.11.2014
Ответить
Наталья
Из жаренного даю только рыбу в маринаде, она по другому рыбу вообще не ест. Все остальное варю и тушу в мультиварке. А если бы она у меня ела сырники и омлеты, то давно бы уже давала.Вообще, если наш стол не был так насыщен специями, то уже бы перевела на общий стол. Так что думаю ничего страшного)
25.11.2014
Ответить
Наталья
ДУ! Ну это я ее так громко называю)) на самом деле все просто: слегка протушиваю морковь и лук с добавлением капли оливкового масла, потом под этот маринад кусочки рыбки и обжариваю с двух сторон. Рыбу беру ледяную или морской язык.
28.11.2014
Ответить
Юленька
т.е вы сначала рыбку обжариваете и сверху маринад и тушите, так? А рыбу перед жаркой в муке не обваливаете?
28.11.2014
Ответить
Наталья
да все в одной сковороде: обжарила лук и морковь и здесь обжариваю слегка рыбку, потом кусочки рыбы покрываю маринадом и тушу до готовности рыбы. делаю без муки.
28.11.2014
Ответить
Анна
Может я такая безалаберная мамаша, что варю суп на первом бульоне, даю сырники, а овощи просто тушу?) дочке 1,3
25.11.2014
Ответить
Лизуша
Вы не одна) я даю даже жареную рыбу (снимаю всю кожу перед подачей) , потому что готовить на пару или в духовке один кусочек не хочу, жарю на всех:)
25.11.2014
Ответить
Наталья
Я тоже рыбу жарю, но моя посто в другом виде ее вообще не ест(( уже как только не пробовала готовить.
25.11.2014
Ответить
Лизуша
Мне тоже в любом другом виде не нравится, а от рыбных котлет вобще тошнит, в прямом смысле слова
25.11.2014
Ответить
Анна
А у меня вообще пока духовки нет( но и повар из меня еще тот)))) но стараюсь! Себе бы вообще может не готовила)
25.11.2014
Ответить
Ирина
Скорее я замороченная, судя по всему )) у моей в 1,3 аллергия еще была. До сих пор печень не могу ввести, например.
25.11.2014
Ответить
Лариса
Нет,вы нормальная мама!!и я так делаю и сестра моя и другие подруги с детьми...С годо едим общий стол!
25.11.2014
Ответить
Ksu
Девочки, голова кругом- с года общий стол!!! Тоже хочу!!!! Второй год пошел, а у нас три зуба со вчера, блендер лучший друг...((
29.11.2014
Ответить
san_greal
и я такая же. у нас просто и взрослый-то стол не особо "вредный". тоже и омлет у нас, и оладьи овощные поджареные, и тушеное мясо, и супы на первом бульоне.
25.11.2014
Ответить
Юлия
В 2.1 стала переводить на общий стол, исключая правда вредности. Ест хорошо, теперь не лезет в тарелки проверять, реакций нет ( хотя до этого зиртек был настольным лекарством). Пару недель назад полностью перешли на обычные каши. Кстати, суп и нам в нашла варила на втором бульоне.
25.11.2014
Ответить
Ирина
Спасибо! Я изначально думала обойтись без жарки до 3 лет, как рекомендуют, но как-то мало разнообразия получается. А до этого вы какие каши давали? Я на обычном молоке с года даю... Правда, ночью всё еще смесь пьёт, отказаться пока не получается.
25.11.2014
Ответить
Юлия
Постарайтесь найти альтернативу привычным жаренным блюдам, например котлеты на жарить, а обжарить долить воды и душить или вообще как тефтели в духовке, супы без зажарки и тд
25.11.2014
Ответить
Инна
Вполне уже можно готовить на всю семью,почему бы и нет? Ребенку давать то,что едите сами, исключая копченое /перченое /маринованное /вредное (чипсы-кола -сникерсы) и т.п.
25.11.2014
Ответить
Ирина
Спасибо! А вы давно жареное даёте? Не жалуется на животик? Я больше из-за этого переживаю, как-то читала на форуме, что ребёнок на животик из-за жареного жаловался, запомнила, и не давала...
25.11.2014
Ответить
Инна
Да,жареное даю, но без фанатизма )) Я сама жареное ем нечасто,поэтому и он вместе со мной "не увлекается ")Например, жареное яйцо с макаронами, иногда котлеты. Хорошо ест мясо,приготовленное в духовке или мультиварке ( само собой,без майонеза, острого перца,кетчупа и т.д.)Яичницу на сковороде не жалует, только запеченную в микроволновке и без молока, обычную "болтанку " из яиц (2 шт).Здесь нужно смотреть по ребенку.Новую еду всегда воспринимал нормально,без аллергий и проблем с животом ,поэтому все продукты вводила ему в рацион спокойно.
25.11.2014
Ответить
Евгения
А зачем изначально такие сложности то?Особенно удивило про бумажное полотенце и второй бульон.
25.11.2014
Ответить
Ирина
Бумажное полотенце - чтобы убрать лишний жир от жарки в масле. На втором бульоне готовлю с года. Ведь рекомендуется до 3 лет вообще не давать мясные бульоны, но я даю, просто первый бульон сливаю.
25.11.2014
Ответить