Вымачивание картофеля

Крамал в умеренных количествах нужен организму(если не вызывает аллергическую реакцию), его вымачивают для малышей, пока не сформированы ферменты в нужном количестве. Мы до года вымачивали.

Слышала от свекрови такой способ. Но, она мне сказала, что так нитраты выходят. Так всё таки нитраты или крахмал?

Картофан Не особо хороший, поэтому порезав заливаю водой и минутки три держу, потом сливаю. Так, на всякий. Ребенку 1.5

Вот, блин, а его вымачивать надо? Я так варю, вместе с другими овощами. Пока все нормально.

У меня аллергичный ребенок, вроде на крахмал не реагирует, но я страхуюсь на всякий случай, вымачиваю.

Если аллергии нет то вымачивать не нужно

Если есть на крахмал аллергия, то вымачивайте, а если нет не вижу смысла.

Вымачивала только когда у сына было подозрение на аллергию

Первый раз про это слышу вообще