Обжоркин

"панически боюсь сама обрабатявть ему мясо... Вдруг он его есть не захочет"

повеселили))) не захочет- сами съедите, ребенку дадите обычную баночку, а на следующий день придумаете что-то другое)))

до пюреобразного состояния пищу доводить уже не нужно, давно пора вводить кусочки.

сделайте курицу в мультиварке, в духовке запеките. оставьте на 10-15 минут дольше, чем обычно. и она будет настолько мягкая, что мясо будет распадаться на волокна.

с рыбой так вообще проблем нет -она после варки вся нежная и мягкая.

говяжий фарш прокрутите не раз-два как обычно, а допустим три. сделайте фрикадельки и варите с овощами- вот вам и нормальный суп.

делайте паштет из печенки- полезно и вкусно, или например мясное суфле. уж куда мягче))

рецептов в интернете море, книжек по детскому питанию в книжных магазинах- и подавно.

сырники, запеканки, мясные суфле, яблоки печеные с медом, тефтели с подливой, овощные рагу, фруктовые желе,паровые омлеты,пудинги.... на что фантазии хватит))

у нас:

утро- если лень и не выспалась- каша овсяная нордик с ягодами ( кидаю что есть- клубника, малина, смородина)

если выспалась и не лень- какой-нибудь манно-яблочный пудинг

второй завтрак- кусочек сыра+фрукт или просто сдоба

обед- суп. суп-пюре из курицы или овощной суп-крем, или просто овощной супчик на курином бульоне, что себе короче- то и ребенку) понятное дело что без халапеньо и имбиря к примеру)))) + мясотворожные тефтели или что-то подобное. или вот например сегодня- запекала в мультиварке целую курицу с картошкой молодой, болгарским перцем и сметаной. сама съела и сына накормила.

полдник- творожок с фруктами+ печенько, либо же сырники, либо запеканка, либо кисель + сдоба.

ужин- паровой омлет, либо каша, либо какой-то пуддинг.

в течении дня- грудь, вода.

А ему не мало? У нас примерно то же меню на завтрак, обед, полдник и ужин, но и ГВ еще активное. Каши нордик ест, на обед обычно банки, но и от супа не откажется. На ужин каша, но наверное пора уже на что-то другое переводить, с пару недель назад вот котлеты с вермишелью пробовал с нашего стола.

Нормальное меню. Но кусками кормить пора. Начните с каш нордик хотя бы - они мягче чем обычные. Те же брокколи тоже можно смело давать кусками - они мягкие.

А почему только одна каша и так мало кефира?

мясо и овощи должны быть и на ужин. Только, обычно, это на обед суп (мясо и овощи), на ужин рагу, фаршированное что-то, мясно-овощные котлеты и т.д.

Каши достаточно на завтрак (все, что связано с крупами).

Это рекомендации воз.

Полдник хороший. Вместо кефира и молока на ночь йогурт, т.к. кефир и молоко тяжело для ребенка в годик.

У нас порциии по 300-350 в 1,1)) Скачайте книгу Аннабель Кармель "Меню для малыша". Это лучшее, что мне попадалось по вашим вопросам.