Москва
Девочки, сколько по времени варить компот, чтобы там сохранились по-максимому все витамины?
Например, педиатр рекомендовала мне кидать фрукты (свежее яблоко, чернослив и курагу) в кипящую воду, пару минут варить и настаивать. А в инете читаю информацию, что они варятся 10-15 минут, а яблоки вообще 30-45. Хочу сварить компот из смеси сухофруктов.
Харьков
Я кладу все в холодную воду,довожу до кипения,добавляю сахар если надо,варю еще 5 мин и даю настоятся до остывания
Москва
я кидаю сухофрукты в кипящую воду, довожу до кипения, буквально 2 минуты прокипит, выключаю и накрываю крышкой. Варю вечером, настаивается ночь. И из свежих так же.
А я как-то смотрю по готовности сухофруктов. варю всегда из сухофруктов компот, а покупаю их в компании Золотой Орех, мне у них качество нравится.
Тольятти
В кипящую воду ложу сухофрукты, помешать, выключить и пусть стоит.
Я до кипения довожу потом стоит настаивается.
Севастополь
Я варю, как советует ваш педиатр. Варю из яблок и замороженных ягод.
