Безмолочное меню в 1 год

Дочка не особо любила молочку, только моцареллу в мини шариках и йогурт натуральный кокосовый очень любила. Но полно вариантов без молочки. Утром омлеты в разных видах, вафли/оладьи (овощные, обычные, фруктовые, на основе круп), фритаты, каши редко, блины с начинками и без, ньокки с овощами, йогурт кокосовый без добавок и ягоды всегда на столе, закусочные маффины несладкие, что-то такое. Но могла дать хоть макароны с овощным соусом, нет же никакой специальной завтраковой еды. В обед смотря что было утром. Если съела, скажем два яйца, то белка уже возможно и хватит. Могла предложить а-ля азиатский жареный рис с много овощей, драники, мясо или рыбу с гарниром, морепродукты, овощи и ягоды обязательно на столе. На ужин может быть что-то из утреннего списка или, например, драники с рыбой или мясом. Минимум раз в неделю мы без мяса (бобовые едим и много овощей, крупы), два раза в неделю рыба\морепродукты. На десерт делала "мороженое" например, из цветной капусты и магно, могла смешать в блендере кокосовый йогурт с ягодами, бананом, авокадо и ореховой пастой. Инода в такое "мороженое" добавляю паучи овощные, которые она не хотела есть. И замораживала в формочках специальных. Иногда дочка такое просто ела. Иногда от ужина, например, отказывалась и ела только ягоды. Перекусы редко и это могли быть овощные паучи, фрукт. В целом стараюсь смотреть что и как ест, чтобы более-менее был баланс и не уезжало все в одну сторону. Но иногда бывает, что дочка в какой-то день ест больше углеводов, в другой больше белка. С года практически дочке отдельно не готовлю.