Вот только впервые вот сварила манную кашу и возник вопрос, после закипания сбавляем огонь до какого уровня? Если, допустим, закипает на девятке, то сбавлять потом до скольки? Должна ли каша булькать? Или не знаю, может просто томиться? Крышкой не закрываем, помешиваем непрерывно, все ли верно? Научите, пож-та)
Манная каша должна ли булькать?
Лучший ответ
Я выливаю в кастрюлю 1 ст воды+1ст молока. +1 ст/л сахара и щепотку соли. Довожу практически до кипения. Убавляю огонь на саааиый минимум. В руку беру манку и всыпаю медленно, постоянно помешивая (4 ст ложки примерно), минуты 3 продолжаю постоянно помешивать. Далее, выключаю плиту, закрываю крышкой и она томится, мин 5. Добавляю масло и все)
Я не жду булькания, как только будет нужна мне консистенция, огонь выключаю. На литр кипящего молока 6 столовых ложек манки. Чтобы было без комочков манку разбавляю жидко в холодном молоке и выливаю в кипящей молоко, перемешивая
Как только начинает булькать, сразу выключаю и закрываю крышкой. Минут через 10 можно есть.
Я манку сыплю в холодное молоко, и просто довожу до кипения, особо не булькая😅
Каша варится минуту, непрерывно помешивая на слабом огне, чтоб немножко булькала
Я бабушке варила, при засыпании манки в молоко активно мешала венчиком, и мешала все время приготовления.