Вот готовлю доче уже почти все супы (борщ, рассольник, щи, грибной, солянку и тд и тп) Но любимым остается СУПЧИК с фрикадельками. Думаю, что все его когда-нить готовили, ну а остальным вот короткий рецептик.
- Фарш (только хороший говяжий, без примесей) перемешать с манкой, 1 яйцом и лучком мелконарезанным, а лучше перемолотым. Посолить и слепить фрикадельки.
- Поставить воду в кастрюльке и когда закипит покидать фрикадельи. Пусть поваряться. Тем кто любит нежирный супчик, сначала сварить картошку, а потом уже фрикадельки покидать
- Почистить 2 картошины, морковку, луковицу. Все порезать для супа. Покидать в сваренный бульончик и варить до готовности
По вкусу соль. Я еще добавляю укроп и петрушку и чеснок, но это уже на вкус.
Приятного аппетита.