Сливать ли бульон при варке? ОПРОС
Супы, первые блюдаКогда была беременная, посетила курсы по уходу за ребенком до года. Вела их очень грамотная женщина и ее мнению я полностью доверяю теперь, когда поняла, что все, что она говорила, оказалось правдой. Так вот она сказала, что детям до трех лет при приготовлении супа из мяса и птицы надо первый бульон сливать т.к. именно в него мясо отдает больше всего всякой дряни, которой напичкано. Возможно, это миф. Читала статьи на эту тему и за и против.
Отсюда опрос:
Ксения
Мы почти перешли на общий стол, за исключением супов, читала (правда уже не помню где), что до 3-х лет деткам не стоит готовить на бульоне. Тяжеловато для пищеварительной системы.
30.03.2010
Ответить
Евгения
Сливаю первый бульон и от птицы, и от говядины для всей семьи. Считаю, что так полезней. Просто старшая уже давно ест с общего стола (9 лет), младшая пока не доросла до супов.
22.03.2010
Ответить
Марина
Я не готовлю на мясном бульоне,отдельно варю мясо и овощи,потом все вместе перетираю,вуа-ля супчик готов.Вроде педиатр говорила,до 2 лет мясные бульоны не полезны для дитят...
17.03.2010
Ответить
Натали косметика Cefine Япония
я согласна все 100%, но сама не варю мясные супы, хотя мясо возим из деревни более 500км от Москвы, я читала, что овощные отвары гораздо полезнее.
14.03.2010
Ответить
Анна Дорогавцева
я вообще постепенно отказалась от мясных бульонов. на мой взгляд они слишком тяжелые. раньше сливала первый для всех. щас уже давно варю для всех на овощном. мясо или не добавляю совсем, или добавляю после в виде фрикаделек
14.03.2010
Ответить
Nastya
Я в школе ходила на Профподготовку на товароведение, там и узнала,что надо первый бульон сливать обязательно. Теперь варю и для нас и ребенка все только на втором бульоне. Да и врачи говорят, что надо обязательно сливать первый.
14.03.2010
Ответить
Анастасия
Обычно вымачиваю перед варкой. Сливаю только, если мясо не проверенное и то не всегда. Проголосовала за последний вариант.
14.03.2010
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.