Девочки, открыла сегодня для себя новый суп. Разбирала свои кулинарные записки в надежде найти что-то новенькое. И наткнулась на рецепт(видно когда-то давно где-то откопировала и забыла про него). Сварила. Девочка моя уплетала за обе щеки.:) Может кому тоже пригодится рецептик:
Я взяла кастрюлю на 1,5 литра, так как варила только для дочки и количество ингридиентов исходя из этого:
Картофель 1 шт.среднего размера
Морковь 1 шт средняя
Репчатый лук 1 шт. небольшая
Овсяный хлопья 1 горсть(я брала крупные, но думаю можно и мелкие быстрого приготовления)
1 яйцо
Зелень укропа
Сметана
В кипящую воду кладем картофель.Пока он варится пережариваю лук и морковь. После закипания картофель варим минут 7-10, потом кладем овсяные хлопья. Когда картофель и хлопья сварятся, складываем пережареный лук и морковь. Затем кладем в кипящий суп взбитое яйцо(при этом суп помешиваем). Потом зелень укропа и отключаем. Кушать со сметаной. Приятного аппетита.:)
Фото:

Cупчик для дочки:)