Как отказать ребенку ?

Моему сыну 3г и 3 мес. В последние несколько месяцев я его просто не узнаю. Он постоянно огрызается. Например, говоришь ему - убери игрушку, он - вот сама убери игрушку! Или - не делай того, или этого (то, что нельзя делать), он - я хочу, вот дам тебе в лоб, будешь знать! Или - будешь капризничать, пойдешь в другую комнату, будешь сидеть один, он - вот иди сама туда и сиди там! И спокойно прошу о чем-то, и внушаю, что нельзя, а что можно (даже дорогу переходить за руку со мной иногда не хочет, мол, самостоятельный, сам!), и пытаюсь поднимать тон на него, пара шлепков была, за что получала от него же сдачи! У нас не практикуется битье ремнем, или что-то в этом роде, но иногда я так нервничаю, что правда хочется взять в руки ремень! Иногда сказать нет на какие-то желания, либо найти компромисс получается, а иногда - нет и все, на уступку не идет, слезы, истерика до икоты. Мы с его отцом в разводе, он бывает у тех бабушки и дедушки раз в неделю по несколько часов в день. И там ему позволяют все, дуют в попу как говорится. Я столько раз говорила с ними, что надо держать параллельное воспитание в обоих домах, но бесполезно. Скорей всего перелом идет оттуда. При том, что ребенок сообразительный, все хватает на лету, и помогает мне по дому, и вежливый (всегда спасибо и пожалуйста скажет), и нежный, обнимет, говорит что любит, в садике всегда у него порядок. Но бывают такие моменты, что я просто его не узнаю, и не знаю как поступать в таких ситуациях, когда НАДО действительно запретить что-то, а он так вот огрызается и не слушается.... Может у кого были подобные ситуации, как вы себе вели или ведете?