Завтрак,ужин...день шпината

Это одни из самых любих котлет моих мужчин,а еще ленивые вареники на завтрак)

Готовятся быстро и так же быстро съедаются

180 г 9% творога, яйцо,по 1 чайной ложке соли и сахара, шпинат(я беру мороженный,уже рубленый),мука (чтобы тесто получилось крутым и не липким). Делим тесто на 4 части, катаем колбаски и нарезаем на ровные кусочки.варим 5 мин,замороженные 7-8 мин.

Котлетки с шпинатовой начинкой

*Ставим вариться (отдельно): грудки, морковь (3 шт.), шпинат ( если замороженный тушим)

*Смалываем в блендере или в мясорубке(отдельно)

*Готовим мясную часть: смешиваем пюре из курицы с пюре из моркови, добавляем сливки (100 мл), яйцо и сухари (1 ст.л.).Хорошенько смешиваем

*Готовим начинку:размолотый шпинат смешать с чесноком и тёртым сыром.

* Из курицы лепим лепёшки (очень удобно мокрыми руками) и в середину кладём шпинат

Заворачиваем и обваливаем в сухарях

Обжариваем на сковороде с двух сторон

Приятного аппетита!!!