квас!

сначала закваску надо сделать самим (купить сухой квас, насыпать в банку литровую ложек 5 столовых, положить чуть-чуть дрожжей сырых и  2 ст. ложки сахара, чтоб все переиграло) или взять у кого, а потом нет ничего сложного. Стакан закваски залить в 3-х литровой банке водой, туда всыпать 2-3 ст.л. сухого кваса и 2-3 ложки сахара (это по вкусу, можно и больше), изюм можно положить (для крепости) и черный хлеб (для цвета) и поставить в тепло (на солнце) дня на 1,5 (как играть сильно перестанет). Все написала примерно, т.к. никогда не меряю, а просто сыплю, и по вкусу корректирую. Муж не любит сладкий, а я еще одну банку сладкого делаю себе. Но в этом году еще не ставили.

У меня мама такой ядреный квас делает, что у меня ноги ватные становятся))) но рецепт я не знаю