Рисовая запеканка

для рисовой каши
- 2 чашки от МВ риса
- 4 чашки воды
-соль по вкусу

Для запеканки:
- 600 г отварного риса ( у меня получилось 825 г)
- 3 яйца
- 400 г сметаны ( у меня было 350)
- соль по вкусу
- 400-500 г фарша
- 1 сред.луковица
- 60 г сливмасла

Приготовление:
Яйца смешать со сметаной, взбить.
Готовый рис смешать с яичной заливкой, если нужно подсолить по вкусу.
Лук порезать, слегка обжарить с фаршем, подсолить, добавить специи по вкусу.
Дно кастрюльки смазать, выложить половину поготовленного риса, на рис равномерным слоем выложить фарш с луком, а сверху оставшийся рис.
разровнять поверхность запеканки и сверху на нее положить кусочки сливочного масла.
Выпечка 60 минут (так как было больше риса ставила 65 минут)

работа над ошибками:

строго следовала рецепту. но от себя добавлю:

масла сверху поменьше бы положила. аж стекало потом. жирновато ))

в фарш еще добавляла картошечку - соломкой и обжарила с фаршем и луком.

и риса - обнозначно надо 1,5 стакана - сплошной рис получился.