В этой лаборатории в Санкт-Петербурге можно проверить любой продукт на содержание тех или иных веществ. Например на наличие глютена в тех прдуктах, где его в принципе быть НЕ ДОЛЖНО (кукурузные палочки, хлопья, гречневые и рисовые крупы, мука, соки, конфеты, колбасы и пр.) Также лекарства (во многих лекарствах содержится ГЛЮТЕН в составе оболочки таблетки и пр)
Мамочки детей с целиакией проверяют продукты в этой лаборатории. Или попросту используют "пробу с йодом", если речь идет любых продуктах (кроме каш). Посинело-в помойку.
