поделитесь рецептом блинчиков лля аллергика?
Питание ребенка с аллергиейНаМ МОлоЧКу И ЯЙцА нельзя. Есть рецепты от Катрин, но там вроде как нет блинчиков! Ребёнку хочется уже разнообразия!!
Вера
рецептов написали уже кучу, я только что пекла на воде, яйцо заменила ч.л. кукурузного крахмала.
29.04.2014
Ответить
Eliana
Вода + мука + сахар + соль + оливковое масло прямо в тесто. Перемешиваю блендером (венчика и миксера просто нет) до жидкого теста — и на сковородку. Муку пшеничную разбавляю рисовой и цельнозерновой. Для вкуса можно туда еще яблочко потереть на мелкой терке, но у меня времени на это обычно нет.Иногда пеку маленькие блинчики (1 ложка = 1 блин), иногда большие — 1 половник на сковороду.
28.04.2014
Ответить
Ирина
Дн, а овсяную муку можно добавлять в блины? И можно пропорции?И вы прям жарите? Нам 2.1 я пока жаренное не даю.
17.05.2014
Ответить
Eliana
я думаю можно, мы просто овсянку не едим (вот сейчас пытаюсь ее ввести).Пропорции, увы, на глаз. Наливая литр воды, туда около 6 столовых (нормальных, больших) с горкой ложек мука, 1/2 чайной ложки соли, 2-3 чайных сахара, оливкового масла 2 ложки столовых.Взбивая в блендере и смотрю консистенцию...она должна быть...чуть-чуть должно тесто держать форму, быть жидким! Я пеку первую партию, смотрю как переворачиваются и добавляю еще муки, если плохо
17.05.2014
Ответить
Заичка
Я делаю так — козье молоко (нам вроде ттт можно) + соль, сахар по вкусу+немного гашенной соды+мука+немного постного масла. Все взбиваем, добавляю немного кипятка (прям кипящей воды) через 5 минут выпекаю. Дочка лопает аж за ушами трещит.
Никогда бы не подумала, что блины можно печь без яйца. МОЖНО!)))
28.04.2014
Ответить
Нагима
Глютен же вам можно? Если да, то я многое пеку так — набираю в поисковике "постная выпечка" — рецептов куча выходит. Там же находила рецепт блинчиков на минералке с горой восторженных отзывов — мне не понравилось, корочкой покрылись, а внутри, хоть и блинчик тонюсенький был, прям жижа. А ре съел, еще как за ушами трещало. Я их еще фруктовым пюре промазывала. Делала на стакан минералки, было штук 5.но больше делать не буду, не понравилось.
28.04.2014
Ответить
Елена
делала себе- 200 гр муки + ст.л. крахмала + 200 гр минеральной воды + щепотка гашеной соды +сахар 2 ст.л. и соль. Обжаривала на подсолнечном масле
28.04.2014
Ответить
Lady Marmalade
И как вышло? Лена, не по теме конечно, сколько весит сейчас ваш малыш ? И сколько в год? У нас одного возраста, вчера купала своего, смотрю рученьки такие тоненькие, худенький весь, меню скудное, прям совсем жалко....
28.04.2014
Ответить
Елена
блинчики были вкусные (особенно после моей диеты), но потом пришел анализ наш- пшеница -класс 3 и блинчики мои закончились)) Тимофей в год весил 10 040, в 1,5 года — 11 300, пока больше не взвешивала. Рост 84 см у него при этом весе
28.04.2014
Ответить
Eliana
Можно также делать из рисовой или кукурузной муки, я делала прямо без крахмала и всего — вода-мука. Единственное, эта мука быстро оседает и надо постоянно перемешивать...А чтобы были мягкими — я накрываю пленкой, как только испеку.
28.04.2014
Ответить
Ксения
я делаю так — 200 мл соевое молоко, 2 желтка, 2 столовые ложки муки с большой горкой, соль.
28.04.2014
Ответить