баранина
Питание ребенка с аллергиейдевы, поделитесь информацией, какую часть баранины вы покупаете для деток? я с ней совсем не знакома. вчера пошла на рынок, мне втюхали лопатку целиком. полтора кг за 600 рублей. пришла разделала, жира дохрена и косточка. ну, раз на 8 наверно хватит. т.е. 50% мяса, остальное в мусорку харчо.
и где вы ее покупаете?
Аня
Ребрышки ягненка. Тушу в мультиварке, можно под конец добавить овощей и зелени (я своей ввели укроп и петрушку).
01.05.2014
Ответить
Юлия
блин) почитала комменты....аппетит нагнала....так расхвалили, что самой захотелось))))))))))
28.04.2014
Ответить
Eliana
Баранину (даже нежирные куски) обязательно запивать горячим, чтобы жир не оседал на стенках горло и пищевода :)
29.04.2014
Ответить
Ольга
в ашане бывает бараний шницель без кости за бешеные бабки порядка 900 руб/кг. иногда беру заднее бедро и продавца в местном магазине прошу разделать. обрезки на плов, кости — мужу на рыбалку для харчо
28.04.2014
Ответить
Екатерина
Я беру заднюю ногу или лопатку на рынке в одном и том же месте. Да, костей выходит много) но у нас собачка во дворе-впрок))))Я сама люблю баранину)
28.04.2014
Ответить
Нинель
Жестче она, если из нее шашлык делать, а если варить или тушить, мягкая будет. Просто надо попросить, что бы разделали они сами, прямо на рынке сняли мясо с кости, тогда будет значительно легче.
28.04.2014
Ответить
Eliana
У нас на рынке (Вятский на Автомобилисте) не снимают с кости. Тоже заднюю ногу беру и пеку в духовке часа 3-4 — очень мягкая получается.ПС: тока у меня от всей баранины изжога :(
28.04.2014
Ответить
Eliana
Что-то на Бутырском дурят совсем неприлично и пару раз плохое мясо подсовывали. Натурально плохое..перестала туда ходить..а у тебя там прикормленная лавка/продавец?
29.04.2014
Ответить
Ольга
Там меня уже все знают. Не обманывают, знают, что рядом живу и назад принесу.) Есть там места, особенно с птицей, где не следует брать, там тухляк откровенный.
29.04.2014
Ответить
Елена
Тимофей у меня фанат баранины) рассказываю: беру или заднюю ногу (мяса там больше всего, рубят на стейки такие, мясо вокруг косточки получается) или лопатку- мяса меньше, жира больше, или ребрышки- там получается большая кость, а на ней такой медальончик из мяса (тимофей очень любит прям так есть- с кости). Покупаю на рынке у нас (Преображенский), вот в одном месте мясо очень жирное было (прям шлепками выбрасывала) и пахучее, потом в другом взяла- намного лучше- жира меньше и запаха почти нет. Готовлю в мультиварке- прям кладу кусок (без воды) и ставлю тущение 3 часа- очень вкусно выходит. Но реально дорого- 450р кг, а кость тяжелая. Но она идет у нас очень хорошо, поэтому беру всегда
28.04.2014
Ответить
Светлана
лен, погоди, Тима же мелкий. как он мясо с кости ест???а что тебе кажется мягче из этого всего?
28.04.2014
Ответить
Нинель
У нас у старшего все тоже самое ) именно так берем, именно так едим. На кости — это корейка кажется называется, очень вкусно.
28.04.2014
Ответить
Елена
вот так)) дядка у меня такой растет, он все ест только куском- если порежешь или пюре сделаешь- даже не притронется. Берет в руку кость и объедает ее, он вообще по-моему кости любит больше, чем мясо. Все получается мягкое, если на 3 часа программу поставить (прям очень мягкое- аж разваливается)
28.04.2014
Ответить
Елена 
вот такие куски он больше всего любит (без специй конечно только), берет за косточку и объедает
вот такие куски он больше всего любит (без специй конечно только), берет за косточку и объедает
28.04.2014
Ответить
Светлана
ааа, поняла, спасибо. так ты по олной тушишь иои много? если пойдет баран тоже попробую
28.04.2014
Ответить
Елена
вот таких штук как на фото он 3 за 1 раз съедает, я тушу 9 шт сразу (6 на завтрак+обед), еще 3- на следующий день подогреваю (что б мультиварку не гонять по сто раз на дню)
28.04.2014
Ответить
Светлана
аааааа, капец! мясоед!!! вот попадосна деньги. я думала он по одной хомячит ...
28.04.2014
Ответить
Елена
ага) еще ест кролика (тоже не дешевое удовольствие — все кости оплачиваешь считай) и перепелок- тысяч 7 мне кажется на мясо только для него уходит. Это еще хорошо- рыночное пошло, а так бы в лавке-лавке, ухууууу ценник!))
28.04.2014
Ответить
Нинель
У меня старший прямо такой же. И папа такой же и сейчас маленький дорастет и я вообще не представляю как и сколько их кормить всех )
28.04.2014
Ответить
Светлана
мда. а моей сегодня так баранина поравилась. она гораздо мягче индейки. факт.
28.04.2014
Ответить
Ольга
Вот-вот.( Я в эту лавку как захожу, так нервный тик начинается. И ничего не поделаешь, идет только ихнее. Вот, под кетотифеном картоха с рынка пошла и капуста. Экономия млин.) А баранина там просто отменная — не вонючая, мягкая. Так все равно не ест.! Не нравится.
29.04.2014
Ответить
Елена
я вводить тоже с лавки всегда начинаю, что б быть уверенной, что если посыпало, то именно на сам продукт, а не на то, чем обработали. Но была приятно удивлена- и кролик и баранина у нас на рынке ничуть не хуже
29.04.2014
Ответить
Ольга
Ну на вкус да, можно хорошее мясо подешевле найти. Моя на то, чем кроля кормили реагирует. А у вас тоже злаки не идут? Или я путаю ?
29.04.2014
Ответить
Елена
да, все при чем. Но вот недавно пересдавали кровь, оказалось рис без реакции.Сейчас я ввела его- ест вроде нормально
30.04.2014
Ответить
Елена
да я че то Свет, тоже не уверена. Вроде ввела, а вот мне кожа его как-то не нравится. Сразу как покормлю, лицо все красное у него (грешу на то, что став есть рисовую кашу я многократно увеличила потребление сахара и никак не ограничу его) + на ладошке у него что-то появилось- то ли мозоль какая-то, то ли аллергует так- пока не разберусь. Вообщем, я решила в конце мая еще раз кровь сдать. Вся на стреме одним словом
30.04.2014
Ответить
Светлана
О дааа, Лена. Покой нам только снится...А я вот на удивление легко ввела баранину. за три дня до полной порции и пока никаких проявлений, ттт. Жду еще недельку, потом Лаврентьев, а потом наверно за яйцо возьмусь. Мы жеж им пока только мазались... а во рту и не держали
30.04.2014
Ответить
Ольга
Ага, хорошо.) А на рынке кроли какие? Перекупщики стоят? Просто у нас комбикормовые кроли не катят, а в лавке жуть как дорого, вот искра надежды промелькнула.) У нас со злаками тоже беда. Пшеница, да греча редко. Купила вот киноа, хожу смотрю на нее...
30.04.2014
Ответить
Елена
вот этого я точно не знаю, перекупщики или нет. Там у нас 4 всего мясные лавки (в одном павильоне и одни и те же мясники всегда продают) в каждой лавке все виды мяса есть, я даже перепелок там теперь беру. Кролики достаточно тощие- 1,3 кг в среднем вся тушка с внутренностями и лапкой
30.04.2014
Ответить
Светлана
слуш, а ты как в мульте делаешь? насколко дней? и вот у меня нарежиме тушение без воды нифигане бут тушится. да и поднорит оно за три часа то! или ты пару кг туда закидываешь? ячет привыкла мясо саше на 2 дня делать
28.04.2014
Ответить
Нинель
Баранина потушится и не пригарит. Я правда задок просто кусочками режу, ну кубиками по 2-3 см и тоже тушение на 2,5 — 3 часа без водыи масла отлично! Ну грамм 200 за раз делаю.
28.04.2014
Ответить
Елена
на 1,5 дня получается, воду не добавляю, т.к. жир плавится и не подгорает, а так мл 50 можно добавить, если что воды
28.04.2014
Ответить
Ирина
во-во!!! у меня такая же — с кости очень любит))) я ей и ребрышки свиные делаю, на косточке
28.04.2014
Ответить
Оксаночка
А у нас мясной магазинчик на первом этаже жилого дома, там баранину по понедельникам привозят ставропольскую ) Брала заднюю ногу, она самая мясистая. Но мне тоже надоело на ведро работать, куча денег и времени на разделку т.к. с костью однозначно варить нельзя. Да и бульены мы выливаем, муж отказывается это есть ). Дочь и то привыкала неделю — плакала, потом вошла во вкус. Но денег и времени стало жалко и вроде говядина наконец пошла нормально. Потому отказалась от барарнины.
28.04.2014
Ответить
Юлия
ты прикинь, опять совпадение....я вчера думала расспросить подробно о баранине....о запахе..есть ли он..(а тут ты пишешь)))а я не знаю даже где искать...наверное ехать на супер рынок мясной...
28.04.2014
Ответить
Светлана
я вот сварила, а саша у меня сегодня какала с утра 4 раза. теперь в смятении - давать или нет...
28.04.2014
Ответить
Eliana
запах есть у ЛЮБОЙ баранины — фермерской, магазинной, специальной, халяльной и прочей. Я ела барана и у мусульман у нас, и у арабов за границей неоднокрасно.Барана без запаха не бывает, не верь никому. Просто некоторые этот запах не воспринимают или он даже нравится. Меня от него тошнит, муж уплетает за обе щеки (хотя мясо не любит и ест его мало)
28.04.2014
Ответить
Ольга
Не, бывает особо вонючая, а бывает не воняет, а пахнет, деликатно так, приятно.)
29.04.2014
Ответить