Всем, кто мучается без молока в рационе,рекмендую к прочтению!
БолталкаДевченки, кто сильно переживает по теме "как же мы без молочки", очень рекомендую почитать эту книгу. Я теперь смело вычериваю из списка анализов сына на IG E коровье молоко и яйца. Много уже читаю по этой теме, эта книжка поставила мне финальную точку. Ссылка:http://prekrasnaya-zelenaya.org/books/Kitayskoeissledovanie2013.pdf
Келена
я еще не все прочла, только 4 главы. такие соображения - молочный белок стимулирует рост и размножение новых клеток, и нужен только в детском возрасте, пока организм растет. А у взрослого человека стимулирует рост всякого не хорошего - раковых клеток, ведь организм-то уже не растет, а белок свое дело делает
23.09.2015
Ответить
Victoria
Посмотрите, отличный фильм! Там как раз те самые врачи, что в книге. Вы их живьем увидите) На многое мне открыл глаза.
А про молоко: я всегда считала, что молоко создано природой исключительно, чтобы вскармливать потомство, пока оно самостоятельно есть не может. А вот после оно не нужно. Если было бы нужно, то и у женщин лактация была бы беспрерывной до самой старости. Природу не обмануть, это мы перепрыгнули выше крыши. Потому, думаю, сейчас так много аллергиков до этого молока. Ну, не предназначено коровье для человеческого детеныша, и тем более для взрослого человека...
23.09.2015
Ответить
Ксения
На счёт мяса не согласна, ребенок должен получать белки животного происхождения. Вот видео с автором полностью согласна про вегетарианство
19.09.2015
Ответить
Елена
авторы книги не рекомендуют полностью убирать животные белки из рациона, речь идет лишь об избыточном количестве молочных, обработанных мясных (колбасы, ветчина, бургеры, хот доги) продуктах, а так же яйцах. Т.е. мясо в виде паровых котлет и им подобного совершенно не возбраняется. А вот меню дет сада заставляет плакать- омлет, цикорий с молоком, масло с хлебом / вода +кефир / селедка+ куриный бульон +яйцо +курица / апельсин+ котлета+ пюре со слив маслом+ булочка и это все за 1 день! сплошной животный белок
22.09.2015
Ответить
Ксения
Да, на таком рационе мы долго бы не протянули бы. Недавно были у диетолога, сказала что мясо любое 200 гр в день достаточно.
23.09.2015
Ответить
Lena
Так мы и не узнаем, уменьшилась у вас аллергия на молоко и яйца....) Эх...)
17.09.2015
Ответить
Eliana
Поставь пробел перед ссылкой, чтобы она шла гиперссылкой. И у меня не открывается, кстати
17.09.2015
Ответить
Надежда
а можно вкратце, в чем вопрос то? нет времени перечитывать всю книгу, не зная, о чем речь
17.09.2015
Ответить
Елена
Автор с командой ученых провели масштабное исследование взаимосвязи питания и ряда заболеваний (онкология, сахарный диабет 1 типа, ишемическая болезнь и т.д.) во всех случаях они отметили достоверную взаимосвязь влияния животных жиров (молочных продуктов,мяса,яиц) и прогрессирования данных заболеваний. Пациенты, в питании которых преобладали молочные продукты и мясо умирали намного раньше (10-15) лет, нежели больные соблюдавшие диету с минимальным количеством животных продуктов. Так же они отмечают взаимосвязь раннего перевода младенцев на оровь молоко и развитие сахарного диабета. Пациенты,строго соблюдавшие безмолочную диету в последствии смогли полностью отказаться от приема инсулина. Преувеличенная роль в поставках кальция в организм тоже обсуждается
17.09.2015
Ответить
Ольга
а какие они дают рекомендации: вегетарианство и полный отказ от животного белка, или потребление в минимальных количествах?
17.09.2015
Ответить
Елена
Рекомендации- цельнозерновые продукты, овощи,фрукты, листовая зелень, мясо в минимальных количествах, редко обезжиренное молоко/йогурт, яйца редко в выпечке. Полностью убрать все полуфабрикаты, особенно мясные, яйца в чистом виде, огромные объемы молока,сыра, творога
17.09.2015
Ответить
Ольга
А как же НОРМЫ белка? А если блин, на зерновые аллергия? У нас пшеница да рис. И все.) Молока нет, яиц нет конечно. И где взять зимой хорошие овощи- фрукты???
А так, уже доказано, (даже на собственном опыте), кальций не зависит от молочки.
17.09.2015
Ответить
Елена
Белок содержится не только в продуктх животного происхождения, а так же в рстениях. Наибольшее количество-горох,фасоль,чечевица, нут и спаржа. Зимой -крупы + заморозка. Сына тоже на злаки реакция на все (ест только рис и пшено), мяса в рационе просто тонна и я понимаю, что это не правильно - становится высоким уровень холестерина и все это откладывается в сосудах. Но что делать-пытаюсь планомерно сокращать мямо и внедрять бобовые. Если на многое аллергия, тут выбора нет-кормим тем, чем можно. Вот на молоко и яйца почти у всех аллергия и видимо не спрота- органзм может просто обороняется от этой бяки? ) вопрос-стоит ли вообще стремиться ввести их в рацион на постоянной основе
17.09.2015
Ответить
felice
Лен, а сколько для вас тонна мяса (сколько грамм примерно едите в день)? И холестерин вы проверяли, или предположение?
17.09.2015
Ответить
Елена
Ох, в граммах не знаю, примерно так- раньше 1200 баранины или целого кролика он съедал один за 3 дня. Сколько там если убрать кости и жир- я точно не знаю. И у нас обед, полдни и ужин -все мясо с гарниром овощным. Сейчас я заменяю, стараюсь мясо только 2 раза из 4 в день давать. Недавно сдавали биохимию, у него повышена мочевина (при избыточном потреблении животного белка как раз повышается), а последствия от этого не сахарные... но я и са понимаю, что мясо 3 раза в день-это капут. Просто раньше больше кормить было не чем,к сожалению
18.09.2015
Ответить
Оксаночка
Конечно самая лучшая замена животного белка это бобовые. Но у моей дочи как раз таки они дают еще большую реакцию чем яйцо. И это не значит что бобовые бяка. Этими теоритическими исследованиями грамотно орудуют вегатарианцы во время споров и агитаций. А я считаю что диета должна быть подобрана индивидуально по состоянию здоровья и быть максимально сбалансирована. Вобщем прописная истина - питание должно быть здоровым для всех, все хорошее должно быть в меру, а гадости не должно быть в рационе вообще. А то что без молочки можно жить это точно, только уныло ))). Но ведь эта аллергия однажды пройдет обязательно.
17.09.2015
Ответить
Елена
Ну с нашими детьми тема мяса первое врем не актуальна- если идет, то слава богу. КОрмить то чем-то надо. Так что это я все больше про вопросы молока и яиц. Сама планирую их потом в рацион ввести (лет в 5) чисто для того, что бы если что сын мог поесть без опаски в столовоц/на экскурсии/детском празднике и т.д. а вот с идеей давать их дома ежедневно-я рассталась. Сама раньше молоко и продукты его содеращие литрами глшила до берменности. Теперь тоже пересмотрела свой рацион
18.09.2015
Ответить
Юлия
я мясоед .... нууу ооочень люблю мясо , холестерин в норме в рационе сейчас в основном постная свинина ( потому как мальчишкам подходит ) и редко куриное мясо... мне кажется просто во всём нужна мера. и уж конечно исключить химозу .
18.09.2015
Ответить
Елена
Ну в книге там не про постное мясо в основном, а про изобилие животного белка в рационе (колбасы,вечтина, бекон, сосиски,яйца, молочные коктейли,бургеры, сыры и т.д.) вот при таком рационе наинается дорога к хроническим болезням. Меню садика,например : омлет, цикорий с молоком, масло с хлебом / вода +кефир / селедка+ куриный бульон +яйцо +курица / апельсин+ котлета+ пюре со слив маслом+ булочка. Это меню на 1 день- сполшное мясо,яйцо,молоко и пшеница. В другие дни каши молочные утром - это же караул просто http://detsad-1982.ru/2012-01-15-10-38-28/2012-01-15-11-42-37/591-2015-09-17-15-51-07.html
18.09.2015
Ответить
Юлия
неее ))) мы так не едим ... я даже мужа с колбасы , сосисок увела на запечёное мясо ( запекаю целым куском и можно делать бутеры для перекусов, офигителтно вкусно получается )) а вообще у нас в основном мясо с овощами . Масло слив. редкий гость ,уже как 1,5 года , яйца тоже ( выпечка домашняя либо на с заменой яйца ,либо без него),мужа правда балую иногда омлетом )) О молочных кашах ...не помню когда готовила )) творог покупаем обезжиренный в основном для заправки салатов ( густота как у сметаны, а жирность минимальная ) Да вообще у обезжиренных молочных продуктов белок находитсяя в меньшем количестве.
В садик мы в это году как раз из-за меню и не пошли )
19.09.2015
Ответить
Келена
а сколько конкретно мяса ребенок ест? мы долго без мяса были , и только после 1,5 лет ребенку стали мясо давать. пока были на веганской диете ребенок был в сыпи постоянно. после того, как начал есть мясо - никаких изменений. но мясо он любит. а кашей и овощами не наедается, съедает оченьмного. я тоже без мяса около года сидела на гв , мне комфортно было. но потом муж настоял на том , чтобы мясо есть-я на анорексичку была похожа. теперь отхелаь почти до нормы)))))
19.09.2015
Ответить
Женни
Книга хорошая, он, к счастью, не первый автор кто поднимает тему взаимосвязи животного белка и болезней века, это так на самом деле. Но причина еще в том, что люди на самом деле сьехали с катушек со своим рационом: пихают чуть ли не 6 месяцев мясо в младенцев, творог, кормят мясным в режиме 2х7 когда давно говорят о том, что недопустимо такое питание, дети должны иметь вегетарианские дни и рыбу чаще. Творог - вообще тяжелый продукт, а его в виде кальция прописывают. Будь рацион проще и составляй в нем животный белок процентов 10, а не 70, изредка и Качественный!! а не то что называется молоком и мясом из супермаркетов, было бы иначе с аллергиями и аутоиммунными болезнями. Зы мой ответ - с позиции околовеганства, мне знаком такой рацион уже четвертый год.
18.09.2015
Ответить
Елена
Здорово, а чем питаетесь в основном? Что готовите на ужины, например? Я до беременности мясо редко ела, а вот молоко-просто текло ручьем
18.09.2015
Ответить
Женни
В основном, БГ крупы традиционные и малопривычные киноа и амарант когда в наличии, бобовые, орехи, семена, маслА, сою недавно решила ввести, много овощей, горы зелени и намногоменьше фруктов. Сыр и масло с яйцами по прихоти вкуса, когда тянет. На ужины бг крупа и печеные или тушеные овощи. Сегодня арбуз-дыня были ужином:))) а чуть позже добрала гречневыми хлебцами, льняным маслом и печеными баклажанами.
Я тоже в первую Б пила молоко ночами и после родов ела много творога и масла (потом поняла какого качества), мясо каждый день "как положено", видимо, отчасти поэтому я в этом сообществе теперь.
18.09.2015
Ответить