Еше осенью смотрела передачу про какого-то француза,который использует в кклинарии различные "сорняки" и лекарственные растения.Оказывается,в крапиве огромное количество кальция(на 100 гр нориа для женщины детородного возраста,если не вру:)
Готовим вегетарианский суп (обжаренный лук и морковка,картошка,а за 5 минут до готовности кладу крапиву). Сын предпочитает суп-пюре,он такого изумрудного цвета получается.Взрослым,конечно,вкуснее со сметаной:)
Крапиву предварительно надо помыть,ошпарить кппятком и порезать.Вроде,не рекомендуют готовить в медной или железной кастрюле(точно не помню,у меня все равно в мульте).
